罗汉果煲猪肺有什么功效 罗汉果煲猪肺的注意事项
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最近有些咳嗽,妈妈给我煲了一个罗汉果猪肺汤,说是能止咳,这真的有效吗?不知道这罗汉果煲猪肺都有什么功效呢?
我们常说吃啥补啥,这在大部分食材上是讲得通的,有科学依据的,比如说吃猪肺,可以补肺虚,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用,而加入同样有润肺养肺功效的罗汉果,这一功效更上一筹。
罗汉果味甘性凉,有清热润肺、化痰止咳的功效,可改善咳嗽痰多色黄、咽喉肿痛的症状,对于急性气管炎、急性扁桃体炎、百日咳等有一定的食疗效果。而猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用,用于肺虚久咳短气或咳血,将两者搭配一起煲汤,自然能补肺虚、润肺、止咳润燥。
猪肺有止咳止血的功效,炖汤食用能缓解因久咳出血的症状,加上罗汉果会让其口感更加,对于有嗽血肺损的人尤其适用。
猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等营养物质,而罗汉果含罗汉果新苷、罗汉果苷、罗汉果黄素、山柰酚二吡喃鼠李糖苷,亦含甘露糖、果糖、油酚及微量元素等物质,用两者煲汤可滋补身体,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
最近有些咳嗽,妈妈给我煲了一个罗汉果猪肺汤,说是能止咳,这真的有效吗?不知道这罗汉果煲猪肺都有什么功效呢?
罗汉果有清热、凉血、生津的功效,可清胃肠之热,起到生津止渴的效果,而猪肺即猪肺部肉,肉质中带有孔状,煲汤后其汤汁会灌入这些孔中,是夏季暑热、上火口干的一道消暑消热、生津止渴的良药。
食材:猪肺250克,罗汉果半个,油、盐、味精适量。
1、将猪肺切成块,用手挤洗泡沫,洗净。
2、与罗汉果一起放煲内,加清水适量,煲汤。
3、加入食油、盐、味精调味。
1、猪肺忌白花菜、饴糖同食,同食会腹痛、呕吐。
2、猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
3、猪肺为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
4、便秘,痔疮者不宜多食。
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