菠萝和虾能一起吃吗 菠萝和虾一起吃会怎样
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菠萝和虾都是我们生活中十分常见的食物,菠萝通常是用来直接食用或者榨汁吃的,很少用来炒食,那么菠萝可以和虾一起吃吗?
1、能吃的情况:菠萝中的维生素C、酸性物质含量丰富,高温可破坏分解这些成分,因此,将菠萝加热炒熟后,是可以与虾一起食用的。
2、不能吃的情况:如果是新鲜的菠萝,那么就不宜与虾同食了,因为新鲜菠萝中含有丰富的酸性物质,和蛋白质含量高的虾同食,会在人体产生反应,生成一种不易被身体消化的物质,不仅会降低吸收食物的营养价值,还会刺激肠胃,引发身体不适,因此生菠萝不宜和虾同食。
1、多喝水。如果情况不是很严重的话,建议多喝点水,多喝水不仅可以稀释菠萝、虾中的营养成分,而且还可以促进食物在体内的代谢。
2、按摩腹部。用手轻轻的按摩腹部可以帮助食物在体内的消化吸收,减轻消化不良的不适感。
3、就医检查。如果出现了恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等不适感的话,建议尽快去医院检查,以免情况严重,危害身体健康。
原料:菠萝50克、鲜虾250克、适量食盐、食油、调味酱等。
做法:
1、将菠萝洗净、去皮、盐水浸泡半小时后,切成小片。
2、将鲜虾洗净,去除虾线、虾头及内部脏物,用水冲洗干净。
3、鲜虾开水焯水1分钟左右。
4、热锅入油,加入鲜虾翻炒几下,待变色后,放入菠萝片翻炒。
5、最后放入适量的食盐、调味酱等进行调味,翻炒几下后,即可关火、出锅。美味的菠萝虾就做好了。
原料:一半菠萝、一个鸡蛋、基围虾300克、适量食油、生粉、面粉、蕃茄酱、白糖等。
做法:
1、提前将菠萝洗净去皮、去钉,放在盐水中浸泡半小时左右。
2、将基围虾洗净,用盐水焯水1分钟左右。
3、剥壳去虾头、虾尾、虾线,用牙签将虾肉穿成球状。
4、用适量面粉、生粉、鸡蛋、白糖放到碗中,加适量凉开水或纯净水稀释,调成浆糊。
5、将虾球在浆糊中翻滚一圈,进行油炸。
6、然后将牙签取出,虾球放入油锅中炸至酥脆。
7、在另外一个锅中,放入切好的菠萝块,加点凉开水。
8、开小火熬制,待汤汁浓稠时,放入炸好的虾球,翻炒几下即可食用。
小贴士:其实将菠萝加热煮熟后,里面的维生素C、致敏成分及酸性物质基本上已经很少了,与虾同食一般是不会有啥不良反应的。
1、黄瓜、白萝卜。菠萝中的维生素C含量丰富,而黄瓜、白萝卜中含有一定的维生素C分解酶,会降低菠萝的营养价值。
2、高蛋白食物。菠萝中的有机酸性物质丰富,蛋白质遇酸易产生沉淀,影响食物的消化吸收,出现消化不良的情况。
菠萝和虾都是我们生活中十分常见的食物,菠萝通常是用来直接食用或者榨汁吃的,很少用来炒食,那么菠萝可以和虾一起吃吗?
1、糖尿病人群。菠萝中的含糖量丰富,易被人体吸收,使血糖上升,有碍于身体的恢复。
2、过敏者。菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质,具有一定的致敏性,易引起身体过敏。
3、凝血功能障碍者。菠萝对凝血功能有一定的影响,凝血功能障碍者食用菠萝,易降低凝血功能。
4、胃溃疡、口腔溃疡者。菠萝中的有机酸性物质含量丰富,对胃黏膜、口腔黏膜均有一定的刺激,易加重溃疡。
5、肾病患者。肾病患者食用菠萝容易加重肾脏的负担,不利于病情的恢复。
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