茄子不能和什么一起吃
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茄子的食用价值和药用价值都非常丰富,吃对了对于机体营养的补充非常有帮助,吃错了就可能会引起机体代谢紊乱,那茄子不能和什么一起吃呢?
茄子不能和蟹肉一起吃,茄子和蟹肉都属于寒性食物,两者同时食用非但不会吸收营养,反而会引起腹泻腹痛。
网上有说法墨鱼与茄子同食会患痢疾和霍乱,这种说法是没有科学依据的,茄子和墨鱼并不存在相克这一说法,痢疾发生的原因是因为感受时令之邪或者饮食不卫生,霍乱则是因为感染了霍乱弧菌引起,所有墨鱼与茄子可以同食。
茄子和苦瓜可以一起吃,茄子具有清热活血,预防心血管疾病的功效,苦瓜具有清热解暑,明目解毒的作用,苦瓜和茄子的合理搭配是心血管病人的理想菜肴。
茄子和西红柿一起吃,茄子和西红柿中都含有丰富的维生素C,对于皮肤溃疡,皮肤干燥,高血压,动脉粥样硬化等病症具有防止作用。
茄子中富含维生素P,有预防微血管破裂,预防心血管疾病的作用,茄子与猪肉一起食用,对于稳定血压,补血很有帮助。
1、茄子最好不要去皮吃,茄子去皮后,茄子中的铁容易被空气氧化,影响人体对铁元素的吸收,饮食营养不能最大限度利用。
2、脾胃虚寒的人应忌食茄子,茄子性寒利滑,肠胃功能不好的吃了容易拉肚子。
3、秋后的茄子茄碱含量增加,茄碱过多食用后会出现恶心呕吐,腹泻等症状,所以尽量少吃秋后产的茄子。
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