吃海带有什么好处 居然是三高怕的一种食物
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海带是一种常见海产蔬菜,食用价值很高,同时具有一定的药用价值。下面一起了解海带更多的食用好处和相关注意事项吧。
1、降血压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
2、降血脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
3、有助于降低血糖海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而有助于达到治疗糖尿病的目的。
4、强心脏海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂,而且对心脏活动具有重要的调节作用。
5、抗血栓海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用,可阻止血管内血栓的形成。
6、预防甲状腺肿大
碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素,如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症,经常食用海带则可预防此病发生。
7、预防心血管疾病
海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们能够清除血管壁上的胆固醇,降低血液中低密度蛋白胆固醇,改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用。
功效:降低三高
原料:
豆腐200克,海带50克,食盐、食用油适量。
做法:
1、将海带用水泡发,洗净后切成菱形片。
2、将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉、切成丁。
3、锅中放入油烧热,再放入豆腐、海带,加入清水烧开,再改为小火烧,加入食盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。
豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的药膳佳肴。
常食用海带豆腐汤可以有助于降低三高。
功效:抗血栓
原料:
棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆适量。
做法:
1、棒骨过开水去血渍。姜切成小块。
2、将棒骨、蒜瓣、姜块、豆豉、海带、黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
黄豆含有大豆皂苷,可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成,具有抗血栓作用。经常食用黄豆海带炖排骨可抗血栓。
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