枸杞子特别甜怎么回事 枸杞特别红怎么鉴别
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枸杞子是我们日常生活中特别喜欢食用的一种食物,放在甜品、汤中颜色特别好看,因此很多人会食用一些枸杞,那么枸杞子特别甜怎么回事?
枸杞子特别甜可能是品种问题。
枸杞的品种很多,一些肉质较厚、籽较少,甜度的高,枸杞品种确实会很甜,但是也有可能是因为枸杞本身加了糖。
枸杞子特别甜有可能是加了糖,一些不法商家会将一些品质不好的枸杞进行处理,使之色彩鲜艳,甜度很高,但是一般这种情况都是可以分辨的,只要小心选择就能避免购买到经过加工的枸杞。
一般可以用干燥程度判断是否加了糖。
就商家贩卖的枸杞而言,正常的枸杞子表面干燥,手上没有水分的话,不会有粘腻的感觉,但是加糖枸杞即使干燥之后也会有粘腻的感觉,因此可以摸一摸来判断有没有加糖。
若是包装内的,可以看反光程度,一般正常枸杞表面没有反光的颜色,是有些发暗的红。
枸杞颜色本身就是红色的,但是一些品质有问题的枸杞经过处理后会有鲜艳的外表,一些颜色暗淡的枸杞也会用染色剂染色,这是可以通过枸杞柄位置的颜色判断枸杞的染色情况,正常枸杞是黄色的柄,染色枸杞是红色的柄。
枸杞子是我们日常生活中特别喜欢食用的一种食物,放在甜品、汤中颜色特别好看,因此很多人会食用一些枸杞,那么枸杞子特别甜怎么回事?
枸杞尽量不要食用品质不好的枸杞,如染色、硫磺熏制、加糖等情况,这些都是不好的的枸杞,食用之后可能会出现拉肚子、食物中午等情况,因此不要建议食用。
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