小米的功效与作用
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唐诗中“春种一粒粟,秋收万颗子”的“粟”就是指小米,所以小米又称为粟米,是我国古代主要粮食作物之一,小米熬粥营养丰富,有“代参汤”的美称。小米的营养价值及功效有哪些呢?
小米中因富含维生素B1、维生素B12等营养成分,具有预防和缓解消化不良及口角生疮的功效。
小米丰富的营养成分中又因有碳水化合物的存在,使得小米能缓解精神紧张、压力过大、疲惫乏力。小米含有的色氨酸会促使一种使人产生睡意的5-羟色胺,所以常吃小米,可以起到催眠的作用。
小米的营养功效并非仅止于此,小米还具有益肾和胃、除热的作用,女性朋友常吃小米,对脾胃虑热、反胃呕土、腹泻、体虑有益处。
中医认为,小米粥表面漂浮的一层形如油膏的粘稠物为“米油”,营养极为丰富。焖小米饭的锅巴,中医称为“黄金粉”、“焦饭”,有补气健脾、消积止泻的功效,对脾虚久泻、食积腹高、小儿消化不良有显著食疗作用。
唐诗中“春种一粒粟,秋收万颗子”的“粟”就是指小米,所以小米又称为粟米,是我国古代主要粮食作物之一,小米熬粥营养丰富,有“代参汤”的美称。小米的营养价值及功效有哪些呢?
小米具有滋阴养血的功效,食用小米粥可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。
小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
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