冬天水果太凉怎么好吃 水果太凉可以这么吃
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水果营养又美味,但遇上大冷天,就少了很多“追随者”。因为水果多性凉,脾胃虚寒、体质较弱的人在此时享用,不仅不易消化吸收,还有可能引起腹泻。告诉爱吃水果的人一个好消息:不妨把水果做熟了吃,不但寒性会减弱,还能让食疗效果加倍。水果短暂加热不损营养,这就需要我们合理选择水果的种类和加热方式、加热时间,尽可能减少水果中营养成分的流失。
香蕉、石榴、猕猴桃等水果,去皮剥出果肉后切块,装进保鲜袋里,泡进热水静置一段时间后捞出来,就可以享用温热的水果了,简单粗暴有木有!葡萄等汁水多的水果,如果用微波炉加热容易出现“爆膛”现象,最好也采用隔水加热。
在橙子顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉,重新盖好顶部,放进碗里蒸15分钟。去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉,止咳化痰,功效杠杠的。
先将橘子表皮用针扎几下,再放入烤箱内烤,切忌火力过大时间过长,以不超过半分钟为宜。烤好的橘子洋溢着丰富的果酸味道,还能做暖手宝呢!
冬日午后一杯蜂蜜柚子茶,解腻降脂而且舒心惬意。用刀把柚子皮薄薄地刮下来切丝,放入清水中火煮10分钟,柚子肉撕成小块,一起熬1小时,放凉后加入蜂蜜拌均。
梨是性质偏寒凉的水果,冬季最好热吃,冰糖木耳雪梨汤就是小编最爱之一,而甘蔗也可以跟百合和枸杞一起煮。梨和甘蔗中的维生素C含量不高,因此热着吃对营养价值影响不大。
在平底锅中滴入少许压榨山茶籽油,然后将苹果和香蕉切片放入,小火煎5分钟至香气浓郁、质地变软,放在土司片上,搭配巧克力酱更好吃哦!香蕉和苹果中的矿物质、膳食纤维、多酚类抗氧化物质等在加热条件下,大部分能保留下来。
除此以外,更有权威专家推荐几款蒸煮水果的食疗方。
山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃山楂对胃有一定的刺激,以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。
做法:
将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可,常吃可健脾助消化。
功效:
山楂味酸甘、性微温,归脾经、胃经、肝经,有消食积,散瘀血之功。
食用过量大鱼大肉,肥甘厚味后,常会出现食欲不振、脘腹胀满,甚至恶心呕吐等症状,因山楂消油腻、化肉积效果甚好,此时适当进食山楂最适合。
除了消食导滞作用外,山楂还有很好的扩张血管、调节血压及胆固醇等功效,对于脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的预防和治疗,起到了很好的保健作用。
禁忌:
山楂虽好,但不宜多吃,患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用,孕妇忌食。
香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,从而促进肠道蠕动。
做法:
将香蕉去皮放盘中,辅以冰糖,增加滋阴润燥之力,隔水蒸约10分钟。每日服用2次,可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
功效:
中医认为,香蕉性寒味甘,有清热润肠之功,香蕉蒸食可缓和其寒性,以免损伤脾胃。
禁忌:
本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结,但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。
大枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气,养血安神,健脾和胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者,可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
做法:
取大枣5枚去核、枸杞少许,用水浸软后,取鸡蛋两枚,加适量盐打成蛋液,加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可。
功效:
枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目。鸡蛋有养心安神,滋阴润燥之功。此食疗方对于缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状效果尤佳。
大枣一定要蒸熟后食用,这样更容易消化,尤其适合脾胃虚弱的人。
冬天水果怎么吃 水果热着吃食疗效果加倍
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