冠心病应该吃那些蔬菜
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冠心病的患病率城市为1.59%,农村为0.48%,合计为0.77%,呈上升趋势。冠心病在美国和许多发达国家排在死亡原因的第一位。然而,美国从20世纪60年代开始,出现冠心病死亡率下降趋势。那么冠心病吃什么蔬菜好。
1、茄子:它能够限制人体从油食当中吸取胆固醇,并能够把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。
2、菠菜:本品丰富的叶酸,能够有效的预防心血管疾病。此外,菠菜当中的铁以及微量元素,还可以起到补血的作用。
3、芹菜:芹菜当中所含的芹菜碱,可以有保护心血管的功能。吃芹菜要吃叶子,因为叶子才是营养的精华所在。叶子的维生素C是比茎高,且富含有植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含有纤维素的食物。
4、木耳:食用木耳能够刺激肠胃蠕动,加速了胆固醇排出体外。此外,黑木耳当中含抗血小板凝结物质,对于动脉硬化、冠心病以及阻塞性中风有较好的保健效果。
5、海带:海带属于可溶性纤维,比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用,因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外,防止血栓和血液黏性增加,预防动脉硬化。
6、马铃薯:该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤其钾含量最为丰富,每100克中含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者,多伴有低钾倾向。常吃马铃薯,既可补钾,又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
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