夏季最适合吃什么肉
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兔肉
兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。吃兔肉的最好季节是夏季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,所以有百味肉的之说。兔肉具有四高四低的特点,四高:即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低:即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性。
鱼肉
有人说了“鱼生火”,夏天吃不合适。鱼肉偏温,的确容易上火,因此需要搭配一些清热的食物,如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片,这样一来就不会上火了。
羊肉
气候炎热的夏天极易使人经常出汗,伴随着体能消耗的增多,尤其是都市一族工作压力大、应酬多、睡眠不足,如果再不及时补养的话,就很容易造成身体机能的“入不敷出”,导致营养失调甚至代谢功能紊乱。而羊肉性甘温,具有健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳等功效,其温补的食疗效果更被《日华本草》、《济世方》等中华医药名着所引证。现代医学营养学也研究认为,夏季进补适宜选用有独特温补功效的羊肉。
性味甘咸、平、微寒,入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效,适用于治疗虚劳吐血、脾虚温热等症。现代营养学认为,鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸等营养成分。体内湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉,特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及月经不调、赤白带下等患者更为适宜
结语:羊肉虽然是温性的,夏天也可以适当的吃些,但不宜吃多,偏寒性的肉类大家可以多吃些,夏天除了吃些鸭肉还可以吃些兔肉,不仅可以滋补消暑还可以护肤抗衰老,最重要的是女性吃多了也不会胖。
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