老酸奶儿童可以喝吗
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随着健康饮食观念的普及,人们对于饮食越来越重视,近些年老酸奶受到人们的广泛青睐,酸酸甜甜的味道实在可口,老酸奶儿童可以喝吗?
传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,以鲜奶为原料,将半成品灌装到预定包装里,密封72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短,口感也更香醇。
可以适量进食酸奶。
尤其是容易便秘的儿童,适量的酸奶有利于改善胃肠道的功能,乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后,只要没有禁忌症就可以进食酸奶。
儿童喝老酸奶是比较好的。
酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切的关系,因此儿童常饮酸奶可促进大脑发育。
尽管老酸奶喝了好,但不也建议经常喝。市售的大部分“老酸奶”产品,和传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样,营养和安全性都没有优势,也没有特殊保健作用。而且含有食品添加剂,建议手巧的宝妈买材料回来自制老酸奶。
随着健康饮食观念的普及,人们对于饮食越来越重视,近些年老酸奶受到人们的广泛青睐,酸酸甜甜的味道实在可口,老酸奶儿童可以喝吗?
材料:老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子
做法:1,取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒
2,盒装纯奶倒入锅内,加热至40度左右,倒入烫过的容器内。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中,搅拌均匀。
3,盖上盖子,放在酸奶机中,加热8-10小时,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。
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