自制椰蓉
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喜欢烘焙的朋友们经常会用到椰蓉,可以铺在面包上,也可以用来制作椰蓉卷,但是在外面买的椰蓉用的不放心,那么不妨自己来制作一罐椰蓉吧!
主要食材:椰子1个。
其他食材:制作椰蓉无需其他食材,但需要准备榔头、小刀、料理机、烤箱等工具。
1.准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管,然后把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。
2.用榔头在椰子的腰线部分,转圈敲一圈,椰壳会开裂。
3.敲开椰子后,用小刀或者小勺,把白色的椰子瓤刮下来。
4.把刮下来的椰子瓤用料理机打碎,然后把碎屑平铺到烤盘上。
5.烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。
6.把结块的地方捏碎,装入盒中,自制椰蓉就成功了,可放冰箱冷冻保存。
补脾益肾、消疳驱虫、美容养颜,可以做成椰蓉馅夹在面包中吃,或者在烘焙时使用。
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