隔水蒸香肠需要多长时间 香肠蒸多长时间最好吃
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隔水蒸香肠需要多长时间?香肠蒸多长时间最好吃?小编整理了一些相关知识,欢迎阅读参考。
一般是20-30分钟左右。
香肠如果是放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳。如果是牛肉的风干肠,时间就需要久一点大概45分钟左右,等到锅凉后再取出。一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出。
所以一般来说20-30分钟左右就可以了,另外,放时间长的可以头一天在凉水里泡一泡,会熟的快些。
因为香肠蒸制的时间不能太短,否则香肠内部还未熟透,质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长,不然香肠的肠衣会出现破裂现象,同时肉的口感也会发柴发干。
因此,蒸大概20分钟口感是比较好的,但是也可以根据个人的口味来控制时间,只要是蒸熟食用即可。
步骤如下:
首先需要将香肠清洗干净,然后再将香肠改切成片状。随即将切好的香肠片摆放在碗中,将装有香肠的碗放入蒸屉中。大概蒸15-20分钟香肠就会蒸熟,蒸出来汤汁和油汁也不流失,用来配其他菜也可以。
如果想给香肠加些料,还可以适当搭配一些蔬菜,比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物,在蒸的过程中,香肠的油和香气也会渗透进食物中,这样的组合能够让香肠不那么腻,蒸出来原汁原味更好吃。
冷水。
因为因为冷水锅可以让水慢慢渗入香肠,然后原来的干香肠变得更香更嫩,蒸出来的香肠不会有柴火味,也不容易开裂。同时用蒸的方式吃,香肠的风味能保持得更好。
在日常生活中,尽量选择吃新鲜的食物,如新鲜的蔬菜和水果。对于香肠、腊肉等加工制品,不建议多吃或者经常吃,以免影响身体健康。
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