冷冻的柿子可以吃吗 柿子为什么不能放冰箱里
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昨天不小心把柿子放在了冷冻层,都已经结冻了,请问冷冻的柿子可以吃吗?柿子为什么不能放冰箱里?
可以。
冷冻的柿子可以进行解冻处理,只要没有发生变质的情况,是可以食用的。
解冻的步骤方法也很简单,只需要把结冻的柿子放入清水当中,清水可以多放一点,等上个10多分钟,用手捏柿子能感觉柿子变软一些,就表明解冻成功了。
一定要注意不能直接吃冷冻后的柿子,因为很可能会引发肠胃的不适,要将柿子恢复到常温下的状态才能食用。
柿子可以放冰箱,但时间不能太长,因此大多数的人都不选择用冰箱保存柿子。
柿子放入冰箱后,由于温度较低,所以很难使柿子成熟,那成熟的柿子放冰箱,还可能加速腐烂的速度。
此外,放入冰箱的柿子口感没有常温柿子的好,冰箱的温度会使柿子的营养成分流失,所以这就是很多人不把柿子放冰箱的原因了。
1、看颜色外观:成熟的柿子外表颜色呈金黄色或者橘黄色,看起来富有色泽感,所以在挑选柿子的时候,就不要去挑哪些青色没有成熟的,而且优质的柿子形状为园方形,体型也比较饱满,所以挑选柿子的时候也不要去挑选形状不规则或者凹凸形状的。
2、感受硬度:成熟的柿子用手摸起来是比较软的,坏掉的柿子会更软,而且用手轻轻捏过之后,还会留下凹陷的痕迹,如果捏的感觉比较硬,那表示柿子还没有成熟,急于想吃柿子的话,也不用挑选未成熟的柿子。
3、观察有无虫眼是否病变:很多的柿子会带有一些白斑,那是上面带有一些蚧壳虫,还有部分带有黑色的点,那说明有些柿子已经产生了病变,所以一般挑选的时候是不挑那些带有白斑的或者黑点的柿子。
成熟完好的柿子大多都是不涩的,所以只要挑选柿子是外形规则方正的,柿子的软硬程度分布均匀的,柿子的果柄是完好的,那么基本上味道是不涩的,未成熟的柿子味道肯定是很涩的,因为在挑选购买的时候,就注意避开那些不规则形状且不成熟的柿子就行了。
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