茶树菇乌鸡汤的禁忌 乌鸡汤放什么食材可以补血补气
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买了一些茶树菇和乌鸡,打算放一起煲汤喝,听说这个汤喝后可以补益气血,增强抵抗力,美容养颜,润肠通便等,但不知道食用有没有什么相关的禁忌事项呢?
茶树菇乌鸡汤营养价值高,但不好消化,对于肠胃疾病者来说,吃茶树菇乌鸡汤会加重肠胃负担,反而不利于病情康复,因此不宜吃。
痛风是一种与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关的疾病,患有这种病的人日常饮食要限制减少高嘌呤食物的摄入,而茶树菇乌鸡汤所含有的嘌呤较高,因此痛风患者需忌食茶树菇乌鸡汤。
茶树菇、乌鸡均可导致人出现过敏,但这种现象只对部分特殊过敏人群出现,如食用茶树菇、乌鸡过敏的话,需要忌口,否则会诱发过敏症状,如:肌肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、喉头水肿等,如不明确自己是否对茶树菇、乌鸡过敏之前,可少量尝试,等确认吃后并没有发现过敏再增加用量和次数。
虽然茶树菇乌鸡汤滋补养生,但也不能大量食用,否则身体消化不了,不仅造成浪费,还会给肠胃增加负担,出现腹痛、腹胀、消化不良等不适症状,还可能引发身体燥热、上火、便秘等问题。
可放当归、白芍、熟地、黄芪、黄精、桂圆、红枣、枸杞、西洋参、党参、太子参等药材,具有气血双补的功效,如:
当归味偏甘,性辛、微温,归肝、心、脾三经,它具有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用,与乌鸡炖汤可用于贫血、眩晕、心悸、月经不调、痛经、虚寒性的腹痛、风寒湿痹证、跌打损伤、肠燥便秘的患者。
黄芪性甘温,归脾、肺两经,服用可以补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮、生肌,搭配乌鸡汤服用能益卫固表、补气升阳、补血美容。
党参也是常见的补气中药材,而乌鸡自有补血功效,两者搭配可补中益气、补血健脾,适宜气血不足、面色萎黄、四肢无力、气虚等一系列的症状的人群服用。
如果高压锅炖的话完全可以吃。
一般乌鸡肉炖汤喝的话,时间不能太短,如果是砂锅炖,需要2-3小时才行,这样鸡肉当中的营养,放的一些药材药效才能完全溶解并易被身体吸收,鸡汤的口感也较好,想要快速炖好,可以利用高压锅增压,让乌鸡快速熟透软烂,一般40分钟-1小时即可炖好,口感和营养也不输于砂锅。
不会。
乌鸡鸡肉和鸡皮都是黑色的,它自身的黑色素不会被人体吸收并转化为使人肌肤发黑的黑色素,因此吃乌鸡不用担心变黑的问题,而且乌鸡里含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养,常吃可以滋阴补血、延缓衰老、健脾补虚、提高免疫力等,对于因气血亏虚导致的面色萎黄、面色淡白等现象有改善作用,可使人脸色红润有光泽,是很好的补血养颜佳品。
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