腰果放久了还能吃吗 腰果吃生的好还是熟的比较好
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腰果是生活中常见的一种坚果,营养保健价值很高,很多人都喜欢吃,但是家里的腰果放很久了,请问还能吃吗?
视情况而定。
腰果保质时间长,不易发生变质,因此在放久了之后是否能吃,应根据腰果的状态来看,腰果如果形态、气味都没有什么变化的话,说明还没有变质,一般都还可以正常食用。
但腰果的形态、气味已经发生改变了,那么说明腰果已经变质了,会产生对人体健康有害的物质,导致人体出现食物中毒的可能性会比较大,因此不能再食用。
炒制。
腰果在放置过程中,会吸收空气中的水分,因此要想恢复酥脆,只需要将其中的水分去除即可,可以将腰果直接放入锅中翻炒,直到腰果重新变的干燥后即可,当然如果想要更加酥脆的话,可以在炒干之后,放入热油中煎炸一会儿。
建议吃熟的。
从理论上来说,腰果在生的状态下,营养会更为丰富,但由于腰果是一种富含脂肪、碳水化合物、蛋白质的坚果,直接食用很容易增加胃肠道的消化负担,引起肠胃不适,而且未经加熟的腰果,可能还会含有不利于人体健康的物质。
而在加熟后,可以将成分破坏,使其变的更容易被人体消化吸收,而且能起到杀菌消毒作用,减少有害物质对人体的侵袭,因此腰果还是吃熟的比较好。
视情况而定。
由于腰果是一种热能丰富的食物,所以吃多了后,很容易出现上火症状,但上火后怎么清火,应根据上火的严重程度来看,如果上火程度较轻的话,一般可以通过多喝水,多食膳食纤维、维生素丰富的蔬菜水果,以及性质偏凉的食材进行缓解。
但如果上火程度比较严重,在采取措施后都没有得到改善的话,那么最好及时到就近的医院检查,由专业医生对症下药治疗为好,以免延误病情引起更严重的后果。
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