盐结块了还能吃吗 盐结块了怎么快速化开
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在生活中经常可以看见盐结块的现象,有时候刚开封没几天的盐也会结块,那盐结块了还能吃吗?
视情况而定。
食盐的主要成分是氯化钠,而氯化钠这种成分在20℃以上时就会很容易潮解,所以拆封之后的食盐就会很容易受潮结块,平时在保存食盐的时候应该要尽量避光、低温保存。
但这种结块的食盐中并不含有毒性物质,只要食盐还没有过期的话,那么就是可以继续吃的,但是如果食盐不仅结块还过期了的话,那么就不建议再继续吃了。
1、与大米混合炒:如果盐结块了的话,那么建议可以将结块的盐与大米放在一起炒,因为大米有吸收水分的作用,所以经过炒制之后也能使盐恢复到之前的状态,最后将冷却的盐重新装入盐罐就可以了。
2、晾晒或烘烤:或者也可以将结块的盐放到太阳底下晾晒或者置于烤箱中烘烤,使其中的水分受热蒸发,这样也能使盐恢复到干燥的状态。
并不能作为评判标准。
对于日常使用的盐来说,因为其纯度还没有达到不结块的纯度,所以在20℃以上时就会容易发生潮解、凝固的情况,因此盐结块是属于正常的情况。
尤其是对于混杂有氯化镁和氯化钙和粗盐来说,更容易发生结块的情况,所以盐结不结块并不能代表质量的好坏,对于一些不结块的盐来说,其中也可能添加了一定的抗结剂。
不建议再吃了。
对于任何食物来说,都会具有一定的保质期,在保质期内是对食物安全性和口感的保证,如果食物已经过了保质期的话,那么不仅口感会变差,而且其中还可能会滋生较多的细菌和毒素物质。
而食盐的保质期一般在未开封之前为三年,而开封了的话就只有一年了,所以如果盐是在未开封的情况下放了三年的话,那么在没有变质的情况下是还可以吃的,但是需要尽快吃完,如果盐是在已开封的情况下放了三年的话,那么就不建议再吃了。
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