花胶为什么那么贵 花胶炖汤有什么好处
本文已影响1.58W人
本文已影响1.58W人
去朋友家吃饭时,提议用花胶煮些汤喝,不过朋友说花胶价格不便宜,那么花胶的价格为什么那么贵呢?
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,有“海洋人参”的称誉,食用后有很好的食用价值和药用价值,然而这样食物并不都是昂贵的,鱼的种类和大小是价格的重要因素。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥制成的,鱼越大,其鱼鳔也就越大,所制成的花胶质量也就越好,花胶的价格也就随之上涨了,此外,大型鱼较为难找,物以稀为贵,花胶的价格也就会更高,除了这些原因,保存制作以及运输也是导致花胶价格昂贵的原因。
花胶的成分主要是高级胶原蛋白、维生素以及矿物质等营养组成,其中其蛋白质高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,搭配炖汤食用对人体营养补充是十分有益的。
从中医角度看,花胶有相当的滋补作用和药用价值,在《本草纲目》中记载了花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉等身体不适表现。
花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视其为养颜珍品,同时对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是一种补而不燥的珍贵佳品。
花胶含有极丰富的蛋白质、胶质,有滋阴养颜、固肾培精的效果,适宜腰膝酸软、身体虚弱的人群食用,对虚弱的体质能有一定的改善作用,在食材搭配上,花胶和排骨、鸡肉、枸杞、牛奶、西洋参、莲子等营养食材一起煲汤是十分合适的,不仅口感好,营养也丰富。
视情况而定。
花胶炖煮的时间与花胶大小和花胶年份有关,花胶越小相对来说更容易熟一些,且花胶年份越短煲汤所花的时间也越短,一般炖半小时至1小时左右就可以吃了,如果花胶体积较大或者年份长,那么可能会需要2-3小时左右才能煲熟,具体情况可根据汤的状态来判断。
女人长期吃花胶的好处 花胶不能和什么一起吃
阿胶花胶炖鸡的做法与功效 阿胶可以与花胶一起炖鸡吗
大花胶有什么好处 大花胶怎么泡发
花胶为什么越久越好 花胶放了三年还能吃吗
【哺乳期花胶炖什么好】哺乳期花胶煲什么汤好 花胶炖什么最好和滋补
阿胶花胶炖鸡的做法与功效 阿胶可以与花胶一起炖鸡吗
花胶吃多了有什么害处 花胶一次吃多少比较好
花胶可以和薏米炖吗 花胶炖薏米什么功效
花胶能和猪蹄一起炖吗 花胶炖猪蹄怎么做好吃
吃黄花胶有什么好处 黄花胶有了有哪些功效
炖花胶汤
花胶可以炖乌鸡吗 花胶炖乌鸡汤的做法
花胶不泡发可以煲汤吗 花胶没泡发直接炖有毒吗
花胶需要炖多久 花胶怎么炖
花胶能和鸽子一起煮吗 花胶炖鸽子有什么功效
花胶有腥味是假的吗 花胶为什么价格差很大
花胶阿胶可以一起炖吗 花胶吃了会不会长胖
为什么花胶煮后不见了 花胶煮久化掉还有营养吗
桃胶和花胶哪个好 花胶和桃胶有什么区别
怀孕能吃花胶吗 孕妇吃花胶有什么好处