鲈鱼吃了对身体有什么好处 鲈鱼不能和什么一起吃
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鲈鱼是一种营养丰富的食材,并且具有一定食疗效果,非常受大众所喜欢,那么鲈鱼吃了对身体有什么好处呢?
鲈鱼的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、维生素A、维生素B维生素B1、维生素B2等多种成分,食用后可以为机体补充较为全面的营养,有助于预防因营养缺乏引起的健康问题,同时有助于促进免疫细胞增殖,使机体对疾病的抵抗力更好。
在《本草经疏》、《嘉祐本草》、《本草衍义》等书中均有记载,鲈鱼有安五脏,补肝肾,益筋骨之功效,有助于缓解脾胃虚弱、食少体倦或气血不足、脾虚水肿、肝肾不足、筋骨不健等不适。
鲈鱼既能安五脏,也能安胎补中,有助于缓解胎动不安的现象,并且鲈鱼的营养丰富,有助于胎儿的生长发育,另外对于哺乳期的女性,食用鲈鱼也有一定促进乳汁分泌,防止产后贫血、水肿等不良症状发生的作用。
鲈鱼含有的DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,对人体智力发育和视力发育都极为重要,因此鲈鱼食用后可以起到健脑益智及保护视力的功效。
鲈鱼中含有的维生素和微量元素等成分,可以提高机体的抗氧化能力和加快机体的新陈代谢,使体内自由基和有害物质都能被快速清除,有助于淡化色斑,保持皮肤水润有弹性,延缓皱纹生成,因此鲈鱼还可以起到延缓衰老的效果。
不能和牛羊油、奶酪和中药荆芥同吃。
虽然说经相关的科学证明,食物之间没有什么相克的说法,但鲈鱼有中医食疗的作用,而根据《嘉祜本草》记载:鲈鱼多食发痃癖及疮肿,不可与奶酪同食。
也就是说鲈鱼和奶酪同食的话,容易加重毒性,不利于皮肤病恢复,而牛羊油和奶酪相似,荆芥的话则是自身的配伍禁忌中忌食鱼,因此鲈鱼不宜和这三种东西同食。
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