猴头菇泡了一夜能吃吗 猴头菇用冷水泡还是热水泡好
本文已影响8.57K人
本文已影响8.57K人
猴头菇是一种营养特别丰富的食材,适量食用对人体健康来说有一定的好处,但是猴头菇在烹饪之前需要先泡发,那猴头菇泡了一夜之后还能吃吗?
视情况而定。
猴头菇中含有比较丰富的营养物质,浸泡在水里之后很容易滋生细菌,所以泡了一夜之后的猴头菇能不能吃需要看猴头菇有没有变质。
如果环境温度较低,或者将猴头菇放在冰箱的冷藏室中浸泡,那么可以有效地抑制细菌的生长繁殖,浸泡一夜的猴头菇一般不会发生变质,是可以继续吃的;如果环境温度较高,那么浸泡了一夜之后的猴头菇就可能会含有较多的细菌,建议最好不要再继续食用。
都可以。
猴头菇用冷水还是热水泡都是可以的,两者只是时间长短有所差异。如果用冷水来泡猴头菇的话需要泡1-2天,期间需要换水4-5次;而如果用热水来泡的话则可以加速水分进入到猴头菇中,从而缩短泡发所需要的时间,一般只需要3个小时左右。
所以用冷水泡还是热水泡可以根据个人的实际情况来决定,如果是赶时间的建议可以用热水来浸泡,这样会更快一些。
1、淡盐水泡发:干猴头菇中带有一定的苦味物质,用淡盐水浸泡的话可以使其吸水膨胀,当膨胀到一定程度时捞出用手挤开其中所含的水分,再接着将其放入到淡盐水浸泡,反复几次直至猴头菇挤出来的水分变白即可。
2、淘米水泡发:淘米水具有一定的吸附性,用淘米水来浸泡干猴头菇的话不仅能起到泡发的作用而且还能吸附猴头菇上面的灰尘,使猴头菇泡出来会更干净一些。
因人而异。
干猴头菇泡发之后肉质柔软、味道鲜美,不论是炒、煮、蒸、煲汤、红烧等都是可以的,因为每个人的口味都不同,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择烹饪的方式。
从营养角度上来看建议可以将猴头菇与其它肉类进行搭配,这样不仅营养更完全,而且还能使猴头菇吸收肉类的油脂,吃起来不会那么油腻,更加清新爽口一些。
什么人不适合吃猴头菇 脾胃虚寒能吃猴头菇吗
干香菇用热水还是冷水泡
猴头菇和什么煲汤最好 吃猴头菇的禁忌
猴头菇不能和什么一起吃 猴头菇可以天天吃吗
猴头菇和土豆一起吃吗 吃猴头菇的禁忌
猴头菇苦是怎么回事 猴头菇发苦还可以吃吗
猴头菇怎么吃最养胃 猴头菇能治胃病吗
猴头菇变软了还能吃吗 猴头菇没煮熟能吃吗
猴头菇不能与什么同食 猴头菇和什么一起吃最好
猴头菇的泡发
猴头菇是发物吗 什么人不适合吃猴头菇
猴头菇能治胃病吗 猴头菇有什么好处
猴头菇怎么吃 猴头菇功效及食用禁忌
猴头菇怎么样处理才不苦 猴头菇苦能吃吗
猴头菇变色了还能吃吗 猴头菇返潮了还能吃吗
猴头菇吃多了会长胖吗 猴头菇可以减肥吗
包装好的猴头菇过了保质期还可以吃吗 猴头菇过期吃了会中毒吗
猴头菇是热性还是凉性 猴头菇宜和哪些食物同食
猴头菇可以和什么一起煲汤 猴头菇有点苦正常吗
猴头菇能治胃病吗 猴头菇怎么吃养胃