鲜猴头菇可以冷冻吗 鲜猴头菇焯水后冷冻能保存多久
本文已影响1.81W人
本文已影响1.81W人
猴头菇是一种美味又营养的食物,然而储存保鲜是一件头疼的事情,怎么保存才能减少营养流失又保证口感呢,我们一般想到的保存方法就是放冰箱里,那么猴头菇可以放冰箱里冷冻吗?
不建议冷冻保存。
鲜猴头菇的保存温度在2-4摄氏度左右是比较适宜的,但是冰箱冷冻层在0度以下,温度过低会导致猴头菇含有的水分在低温环境中结冰,不仅容易破坏猴头菇的组织细胞,从而影响口感,而且营养成分也会不断减少,所以一般不建议将鲜猴头菇直接冷冻保存,如需冷冻长期存放猴头菇的话,要先焯水处理后才行。
1个月以上。
将猴头菇焯水沥干后放入冰箱冷冻能保持很长一段时间,但是需要注意的是,由于猴头菇经过焯水的步骤后,其中含有的水分以及营养物质都会受到一定的影响,存放时间一长,猴头菇的营养成分可能也在慢慢减少,最好是及早食用完。
冰箱冷藏的温度一般是3-10度,不仅可以避免猴头菇被冻坏,还能抑制细菌的繁殖,保持猴头菇的鲜美和品质,只需用保鲜袋将猴头菇密封起来保存即可。
新鲜的猴头菇中含有较多的水分,比较容易滋生细菌,导致猴头菇变质生霉,把新鲜的猴头菇放到阳光下晒干或是用烘干机烘干后,细菌也就不容易繁殖了,再把干猴头菇用袋子装好,能储存很长一段时间不变质,而且很好的保留营养成分。
大部分的人群都是可以吃猴头菇的,但是猴头菇中携带了部分致敏成分,对菌菇食物过敏的人群食用后很可能会产生过敏反应。
每100克猴头菇营养成分中,纤维素含量达4.2克,纤维素有促进肠胃运动的作用,如果腹泻患者一次吃大量的猴头菇的话,胃肠蠕动加快,可能会加重腹泻的症状,影响身体健康。
猴头菇可以炖鸡吗 干猴头菇煲鸡的做法
干猴头菇怎么炒好吃 干猴头菇需要泡多久
猴头菇的吃法 猴头菇真的可以治疗胃病吗
猴头菇能治胃病吗 猴头菇有什么作用
猴头菇苦是怎么回事 猴头菇发苦还可以吃吗
鲜核桃可以冷冻保存吗 鲜核桃冷冻保存怎么吃
奶解冻以后在冷藏哪里还可以放多久 冻奶解冻后能放保鲜吗
鲜人参可以冷冻保存吗 鲜人参冷冻会影响药效吗
新鲜玉米放冰箱冷冻可以放多久 玉米怎么冷冻保鲜
鲜香菇放冷冻可以放多久
猴头菇可以煮粥吗 猴头菇做粥的步骤
猴头菇能炖鸡吃吗 猴头菇炖鸡什么时候放猴头菇
鲜猴头菇怎么保存
猴头菇可以和什么一起煲汤 猴头菇有点苦正常吗
猴头菇不能和什么一起吃 猴头菇可以天天吃吗
猴头菇放久了能不能吃 怎么看猴头菇是否变质
知了猴冷冻一年能吃吗 知了猴怎么冷冻保存
熟芋头能冷冻保存吗 熟芋头冷冻后可以吃吗
核桃仁冷藏还是冷冻 鲜核桃冷冻保存多久
猴头菇能治胃病吗 猴头菇有什么好处