红薯与鸡蛋同吃的害处 为什么早上不能吃红薯
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现在正是收获红薯的时候,大批量的红薯在市面上随处可见,不仅价格实惠,而且味道口感好吃,营养价值也高,早餐不知道吃些什么的时候,来些红薯和鸡蛋刚好合适,但不知道这红薯和鸡蛋同吃有什么害处呢?
适量同吃并无害处。
1、红薯味甘,性平;鸡蛋味甘,性平,在食物性味上两者不相克。
2、红薯含有果胶、淀粉、纤维素、胡萝卜素、钾、叶酸等营养成分;鸡蛋富含蛋白质、钙、钾、钠、磷、硒、维生素A等营养成分,两者在营养成分上不冲突。
可见红薯是可以和鸡蛋一起适量吃的,但不能吃多,因为鸡蛋富含蛋白质,红薯富含淀粉,两者同吃过多不易消化,容易增加肠胃负担,并进一步刺激肠胃,导致腹胀、消化不良、腹痛、恶心、反胃等不适现象。
红薯和鸡蛋是含有人体必需的营养成分,如鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等营养成分,被人们称作是理想的营养库,食用对人体健康有好处,但红薯和鸡蛋不可以一起吃,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用,更加不易于消化,容易造成胀气、腹胀、腹痛的现象,并且影响两种的营养吸收,所以不建议一起吃的红薯和鸡蛋,可以分开吃营养效果更好。
如喜欢同吃红薯和鸡蛋的话,最好是一次吃50克红薯,一个鸡蛋,搭配适量的牛奶、果汁、水果、豆浆等一起吃,有助于食物吸收和消化。
可以少量吃红薯,但不宜吃多,否则会造成以下危害:
1、红薯纤维素含量高,糖分高,吃后可促进胃酸分泌,早上空腹食用容易刺激肠胃,导致腹痛等不适症状。
2、红薯吃后容易产气,若早上吃多,容易出现腹胀、消化不良的现象。
3、红薯里面含有鞣质,空腹食用,胃酸和鞣质容易形成不易消化的沉淀物,导致肠胃不适,并降低红薯的营养价值。
4、红薯的淀粉含量很高,淀粉水解之后会产生大量的糖分,会刺激胃部产生大量的胃酸,胃酸过多就会刺激胃粘膜而引起反酸,让人有烧心的感觉,非常难受,心慌慌的。
因为红薯淀粉含量高,吃后饱腹感强,而且比较不好消化,如吃之前自身就有腹胀现象的人,是要忌吃红薯的,否则会加重肠胃负担,引发不适,建议腹胀期间停食一段时间,让胃肠功能恢复,再吃一些助消化的蔬果为宜。
糖尿病患者不能吃红薯和其中的含糖量高有关系,大概100克红薯含糖20克左右,如果糖友一定要吃的话,切记要计算好当天的糖摄入量,以免超标引发不良后果。
红薯中富含粗纤维,这是比较难消化的一种营养成分,如果本身消化能力差,那么则要少吃或者不吃红薯,以免出现腹胀、腹痛、腹泻、打嗝等不适情况。
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