燕窝可以加蜂蜜吗 燕窝不放糖还有效果吗
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燕窝是非常滋补昂贵的美食,而且食用具有较高的美容护肤作用,因此深受女性的喜爱,但炖燕窝需要加入一些甜味调味品,不知道家里没有冰糖了,放蜂蜜可不可以呢?
可以加蜂蜜。
蜂蜜味甘、性平,含有大量的糖类、碳水化合物、氨基酸、铁、钾、钠、维生素、淀粉酶等营养成分;燕窝味甘、性平,含有丰富的蛋白质、燕窝酸等营养成分,两者搭配同吃在食物性味和成分上并不相克冲突,而且在燕窝中加入蜂蜜还具有以下功效作用:
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用,而蜂蜜也入肺经,同样有润肺燥的作用,因此蜂蜜加燕窝的搭配有很好的滋阴润燥功效。
蜂蜜燕窝有滋阴润肺、止咳补虚的功效,经常食用可以预防肺部疾病的发生,对于长期疲劳,气阴耗损所致的咳嗽不止或肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘,阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
燕窝中所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力;而蜂蜜中含有多种有益酶和矿物质,这两种物质进入身体后能够发生协同作用,帮助提高人体免疫力,坚持食用蜂蜜燕窝即可达到增强免疫力的功效。
蜂蜜燕窝中含有的蛋白质、维生素等物质,一方面可促进肌肤细胞再生,另一方面又能抗氧化,避免皮肤受损,因此进食蜂蜜燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,使其得到滋养。
不可以同时煮。
因为蜂蜜中含有的活性成分,在温度超过60度以上就容易被破坏,如果和燕窝一起下锅煮的话,蜂蜜的营养价值会降低,建议燕窝加蜂蜜的时间,选择在燕窝煮好后,温度降至40度左右,加入适量的蜂蜜调味,避免流失营养。
各有各的好处。
1、燕窝加蜂蜜其味道清淡,甜而不腻,还有生津润肺、益气补中、滋阴养胃、清热解毒的功效。
2、而燕窝加冰糖甜味相对较重,适宜喜甜的人群食用,而且冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
有效果。
燕窝放糖仅仅是为了调味,在食用燕窝效果上不冰糖也是照样有用的,想要效果更好的话,选择在早上空腹食用,此时肠胃吸收能力最佳,吃后达到的效果会更明。
另外对于本身血糖偏高、患有糖尿病、孕期为了避免引发高血糖病情的话,避免放糖反而对健康更有利,加上从保存角度上来说,放糖的燕窝反而容易滋生细菌,不宜隔夜食用,而不放糖的燕窝,可以相对放久一些,煮好后如吃不完的话,可以放冰箱里冷藏2-3天左右。
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