秋葵可以冷冻收藏吗 冷冻后的秋葵怎么解冻
本文已影响2.02W人
本文已影响2.02W人
秋葵是一种营养非常丰富的蔬菜,而且口感也很好,但是冬天一般都吃不到,那可以将秋葵放在冷冻里面收藏之后再吃吗?
可以。
秋葵并不是一年四季的植物,一般在夏秋季节的时候上市食用,想要长期储存的话是可以将秋葵置于冰箱中冷冻保存的,这样可以更好地保持秋葵的色泽和口感,也能大大延长秋葵的保质期限。
因为秋葵非常容易磕碰受伤,所以在保存的时候需要注意避免叠压,最好是分开保存,碎冰也不可直接撒在果实上面,以免秋葵出现损伤斑点,缩短保质的时间。
视情况而定。
如果秋葵是经过焯水之后再冷冻的话,那么其中的苦味物质已经被去除掉了,可以直接进行烹饪,比较方便快捷。
如果秋葵在冷冻之前没有经过焯水,那么直接烹饪的话可能会带有一定的苦味,建议先将其置于沸水中焯水1-2分钟来解冻,再继续后续烹饪即可。
在焯水解冻的时候注意时间不可过长,以免秋葵的口感变软,而且也会流失较多的营养成分。
焯水后冷冻。
秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右,但是保存的时间越长,秋葵的营养物质流失得就越多,建议尽早吃完。
1、将新鲜的秋葵清洗干净后,切掉多余的果柄,注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出;
2、将水烧开后加入适量盐,将秋葵置于沸水中烫30秒左右,出锅后置于冷水中或冰水中浸泡;
3、待秋葵完全凉透后捞出沥干,用保鲜袋或保鲜盒装好,密封放入冰箱的冷冻室内,食用前取出解冻后烹饪即可。
建议炒着吃。
冷冻后秋葵在口感上会有所下降,直接焯水食用的话口感不是很好,建议可以将其解冻后炒着吃。
将冷冻的秋葵放入沸水中焯水30秒左右解冻,捞出来控干水分再切成小段备用,然后与鸡蛋、肉类等一起爆炒后食用。
除了炒菜食用也可以将秋葵切成细丝与生抽、醋、香油、蒜泥、辣椒等调味料一起凉拌后食用。
冷冻肉保质期多长时间 冷冻肉怎么解冻
煮熟的饺子可以冷冻吗 熟饺子冷冻了怎么解冻
榴莲可以冷冻保存吗 榴莲吃不完冷藏还是冷冻
生栗子放冷藏还是冷冻 板栗直接冷冻还是煮一下冷冻
熟的包子可以冷冻吗 熟包子冷冻后需要解冻后再蒸吗
杨梅放冷冻可以放多久 吃冷冻的杨梅要解冻吗
卤菜放冷藏还是冷冻 冷冻食物可以放多久
香肠放冷冻保质期多久 香肠解冻后还能继续冷冻吗
冷冻的松茸解冻步骤 冷冻的松茸解冻后变黑能吃吗
冰冻的母乳怎么解冻给宝宝喝 冷藏室和温水解冻都很好!
熟螃蟹冷冻了6个月还能吃吗 熟螃蟹冷冻后怎么解冻
吃剩的榴莲可以冷冻吗 榴莲吃不完冷藏还是冷冻好
鸡蛋冷冻后怎样解冻 冻裂鸡蛋可以直接煮吗
榴莲放冰箱冷藏还是冷冻 冷冻的整个榴莲放多久才解冻
梭子蟹保存冷冻还是冷藏 活的梭子蟹可以直接冷冻吗
解冻后母乳可以冷藏吗
冷冻母乳解冻后可以放冷藏吗
鸭血可以冷冻吗 冷冻鸭血怎么解冻
冻蟹直接蒸还是解冻蒸 冷冻螃蟹解冻后肉空了怎么回事
活的大闸蟹冷冻还是冷藏 大闸蟹冷冻后还可以吃吗