煮熟的饺子可以冷冻吗 熟饺子冷冻了怎么解冻

发布时间:2020-09-20  本文已影响4.63K人 

最近在学习包饺子,特别喜欢吃猪肉玉米葱花饺子,但煮的时候煮多了,一下子吃不完,不知道剩余的熟饺子可不可以冷冻起来保存呢?

煮熟的饺子可以冷冻吗 熟饺子冷冻了怎么解冻

煮熟的饺子可以冷冻吗

可以冷冻。

煮熟的饺子经过高温加热后,起到了杀菌的作用,比生的饺子保存时间会更长一些,但熟的饺子表皮软,含水分多,冷冻后容易黏连在一起,最好是准备有那种专门冷冻饺子的格子,将熟饺子放置凉后,一个个小心的放入饺子盒里,分隔开保存,这样饺子在解冻后吃就不会黏在一起,能很好的保持饺子的美观和口感。

熟饺子冷冻了怎么解冻

无需解冻即可蒸煮食用。

无论是熟冻的饺子还是生冻的饺子,都不需要解冻,因为解冻后,饺子皮就会变软,无法维持其形状,在煮或蒸的过程中就会发生黏连、露馅的现象,因此煮冻饺子只需水开后放适量的盐和油,然后放入饺子直接下锅,再拿一双筷子贴着锅底团团转搅动,使饺子不会聚堆,等煮片刻又再搅动,使粘连在一起的饺子自动分开,因水中有油不会再粘连在一起,所以饺子也能保持完整的形状和个个分明的样貌。

煮好饺子剩的可以冷藏吗

可以冷藏保存。

冰箱冷藏室的温度在3-10度之间,也可以起到很好的抑制细菌繁殖作用,将煮好的饺子放在冷藏室保存,可以放2-3天左右,但放冰箱前需先拌上一些食用油,以保持饺子互相不黏连在一起,注意拌熟的油为好,没有熟油可以用色拉油,避免异味,然后放入密封的保鲜盒里以防食物相互串味,最后置于冰箱冷藏室保存即可。

饺子冻了半年还能吃吗

根据情况决定。

一般买的包装饺子,其保质期上写着通常有一年左右,但标明的保质期有具体的保存环境规定,一是稳定在零下18度的温度不变;二是饺子是正规生产的;三是饺子包装密封性完好,如其中有一条因素变化,便会影响饺子的保质期,若发现冻饺子黏连、露馅,说明中途解冻过,冻了半年就不要再吃了,以免食物出现变质,对健康造成危害。

另外家庭冷冻的饺子,由于操作过程中食品并非无菌,所以相对保存时间较短,一般冻后1个月内吃完最佳,最多不超过3个月食用,而冻了半年的饺子就不要吃了,以防对健康不利

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