风干牛肉太硬了怎么吃 生的风干牛肉要煮多久
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风干牛肉是一种美味的食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有一定好处,那么风干牛肉太硬了怎么吃?生的风干牛肉要煮多久?
风干的牛肉干太硬,多半是因为风干的时间太久,其中的水分被完全蒸发,从而吃起来具有一定干硬的感觉,这时候可以往里面加一些水,将其放进微波炉加热,这样可以程度使牛肉干变软。
牛肉干太用一般整块吃是很难咬动的,这时候一般建议将其风干的牛肉撕开,然后一点点吃,这样可以使风干牛肉更加好吃,也比较软。
建议蒸20-30分钟左右即可。
一般情况下风干的牛肉是比较好吃,但通常由于比较硬而很少人喜欢吃,这时候人们会将其上锅蒸软,但由于风干牛肉中的水分已经完全蒸发,所以将其蒸软是需要一定时间的,一般需要蒸20-30分钟左右的时间。
当然要是风干牛肉的量比较少,那么蒸的时间也会比较短,所以主要还是需要根据实际情况决定。
主要有一下解决方法:
1、首先可以在风干牛肉下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软。
2、在风干牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。
4、还可以将风干牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。
5、最后在烹煮前先用厨刀拍打风干牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度。
建议一天吃50-100左右即可。
风干是牛肉一种传统吃法,主要是将牛肉制成肉干风干而成的,其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质化合物,适量食用对人体的健康具有好处,一般情况正常人体一天吃50-100克的风干牛肉即可。
食用过量在人体中是很难被消化的,从而容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及变硬等不适症状的发生,不利于人体的健康。
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