蒸包子的纱布要打湿吗 蒸布可以用保鲜膜代替吗
本文已影响1.98W人
本文已影响1.98W人
包子是一种常见的食物之一,在早点中出现次数比较多,其口感软糯、香味浓郁,深受人们的喜爱,而蒸包子的纱布要打湿吗?蒸布可以用保鲜膜代替吗?以下为你解答。
需要打湿。
蒸包子时用到的纱布建议打湿,一方面是因为在蒸包子过程中会消耗一部分的水分,而纱布过干的话,蒸出的包子就会出现粘底等情况,另一方面是因为纱布的面料若是长期在高温的情况下,会对材质有一定的影响,有可能会出现变形、烧焦等风险,而打湿纱布的话,不仅能够预防包子粘锅,还能使蒸出的包子蓬松、完整,在口感和外观上都比较完整。
一般并不建议。
在没有蒸布的情况下,一般并不建议用保鲜膜代替,因为保鲜膜是一种聚合材料,没有透气性,在蒸包子的过程中会阻碍水蒸气的散发,还会使水蒸气变为水珠,对包子的外形会有所影响,且保鲜膜在高温下其材质也会受到影响,可能会出现变形、损坏等情况。
在蒸包子、馒头等食材时,用到蒸布的主要目的是防止食材在蒸煮过程中出现粘连的情况,因此大部分能够预防食材粘连的物品都是可以代替的。
一般来说,推荐使用烘焙纸,因为其表面有丰富的植物硅油,防粘性较好,另外,也可用玉米、荷花等叶子,或者硅胶垫、硅胶垫,但是需要有耐高温、防粘黏且安全性高的物品,以免对自身安全带来一定的影响。
一般建议垫。
在蒸包子时不垫蒸笼布虽然也可以,但是蒸出的包子很有可能粘连在底部,从而在取包子时比较麻烦,还会对包子的外观有所破坏,因此,在蒸包子时最好是垫上蒸笼布,若是实在没有蒸笼布,也没有可以替代的物品,在蒸笼的底部适量的刷一层薄油也是可以的,能够在一定程度上预防粘底情况,保证包子的完整性。
包粽子可以用小苏打代替食用碱吗 包粽子要放食用碱吗
纱布口罩纯纱布还是带棉花的好 纱布口罩和一次性口罩哪个好
微波炉蒸鱼需要包保鲜膜吗 微波炉蒸鱼怎么做
拆线后还要包纱布吗
蒸馒头的纱布要打湿吗 蒸馒头的布是湿布还是干布
蒸鱼豉油可以用味极鲜代替么 没有蚝油可以用蒸鱼豉油吗
青团可以包着保鲜膜蒸吗
保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗 蒸蛋保鲜膜为什么融化了
纱布口罩可以洗吗 纱布口罩多久洗一次
纱布口罩使用多久更换 纱布口罩可以重复使用吗
蒸箱蒸馒头要用布吗 蒸箱蒸馒头要预热吗
包好的包子可以隔夜再蒸吗 生包子不蒸可以冷冻吗
蒸鸡蛋羹保鲜膜需要扎眼吗 保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗
包好的包子放多久开始蒸比较好 生包子不蒸可以冷冻吗
包好的包子要醒多长时间再蒸 包好的包子可以直接蒸吗
家庭蒸包子一般蒸多长时间 二层蒸锅蒸包子要多久
蒸熟的包子可以快递吗 包子快递如何保鲜
蒸包子不粘锅的办法 家里没有蒸布怎么办
蒸小笼包需要多长时间 家里没有蒸布怎么办
纱布口罩怎么戴 纱布口罩可以防病毒吗