泡过的银耳的第二天还可以用吗 泡过的银耳可以放冰箱吗
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银耳是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用有利于人体健康,那么泡过的银耳的第二天还可以用吗?泡过的银耳可以放冰箱吗?
根据实际情况而定。
银耳是担子菌门植物真菌的子实体,是生活中常见的食用菌,市场上的银耳一般是以干制品的方式进行储存,泡过之后的银耳,存放到第二天是很容易滋生细菌以及微生物的,从而产生霉菌毒素,食用之后可能会对人体的健康造成威胁。
一般正常泡发银耳只需要2-4小时左右的时间,就可以将银耳完全泡发了,泡太久反而容易导致银耳的营养成分流失。
可以。
泡发之后的银耳要是来不及及时吃完,那么一般建议使用密封的保鲜碗或者是保鲜袋,将银耳包好,之后将其放进冰箱进行保存就可以了,因为在冰箱的低温条件下,可以帮助抑制银耳细菌以及真菌的滋生,但存放的时间不宜过长,一般建议存放1-2天即可,否则容易滋生细菌以及微生物,食用之后不利于人体的健康。
银耳可以适量天天吃。
银耳味甘性平,是生活中常见的一种食用菌,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,是可以天天进行食用的,但由于银耳中含有一定量的胶质,食用过量容易加重人体的胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,所以银耳一般是不建议天天吃的。
银耳中含有一定腺嘌呤苷,而腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,出血病患者在止血的恢复期内是建议食用的,否则有可能导致旧病复发或加重出血,对他们的健康造成威胁。
银耳中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质,适量食用具有一定促进消化的作用,而老年人的肠胃功能比较弱,食用过量容易加重其肠胃负担,不利于人体的健康。
银耳中含有一定量的糖分,而糖尿病患者的血糖比较高,食用之后容易诱发或者加重其病情,不利于糖尿病患者的健康恢复。
建议放冰箱冷藏保存,具体做法如下:
1、先把泡好的银耳拿出。
2、拿出后将银耳沥干水分,用保鲜膜将银耳包好。
3、之后将包好的银耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。
小贴士:记住冷藏的泡发银耳应当在两天内食用,否则会出现发粘变质的现象,食用过后对人体的健康造成威胁。
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