黄桃罐头的做法和保存 黄桃罐头多久能吃
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家里买的黄桃太多,准备拿一些来做黄桃罐头,黄桃罐头要怎么做呢?黄头罐头做好之后又该如何保存?黄桃罐头做完之后多久能吃呢?让我们一起来看看吧。
所需材料:新鲜黄桃若干个、食用盐适量、冰糖适量、饮用水、经过高温消毒的干净玻璃罐一个。
做法:
1.将新鲜黄桃用清水冲洗干净并去皮,并将黄桃切成小块,同时去掉中间的核;
2.准备一个干净的盆,往盆中加入水和食用盐,将切好的黄桃块放入盐水中浸泡5分钟左右;
3.黄桃泡好之后将其捞出,重新加入水和冰糖,并中火煮15-20分钟左右;
4.煮好后将黄桃自然放凉,然后将其放入到准备好的干净罐子中即可。
密封冷藏保存。
做好的黄桃罐头最好是能将其密封装好放入冰箱中冷藏保存,因为黄桃罐头中含有大量的营养成分,且自己在制作的过程中也没有加防腐剂成分,所以就很容易坏。而密封冷藏保存的话可以使得黄桃罐头的保质期延长。
1-2天做好。
自己做的黄桃罐头的话,基本等1-2天左右即可食用。最好是做完装罐后立马将黄桃罐头放入冷藏室内,等1-2天后黄桃入味的差不多了,此时的黄桃甜度会更佳,且口感也会更加软糯,经过冷藏保存后还会是冰冰的,此时的口感最佳。
用来装黄桃罐头的容器一定是要经过消毒处理的,因为如果没有消毒的话,罐子中的细菌会对黄桃造成污染,从而使得黄桃罐头容易坏掉。
在煮黄桃的时候一定不要加过多的水,因为水太多的话会影响黄桃的粘稠度,从而会影响黄桃罐头的口感。
做好的黄桃罐头一定要尽快食用完,因为自制的黄桃罐头没有加入防腐剂,放置时间一长的话就很容易变质,且其中的营养成分也会受影响。
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