为什么黄桃全是罐头 怎样在家自制真空黄桃罐头
本文已影响2.18W人
本文已影响2.18W人
在7-8月份这段时间内,正是吃黄桃的时节,成熟的黄桃气味香甜,皮薄多汁,软硬适中。把黄桃做成罐头也是一个不错的选择,那为什么黄桃全是罐头呢?怎样在家能制作出真空罐头呢?
1.黄桃的成熟期很短;黄桃的成熟期很短,基本上就在7-8月份左右,这就决定了新鲜黄桃在市场上的销售期得到了限制。考虑到黄桃的保鲜时间,黄桃做成罐头是比较合适的方式,可以让黄桃保存时间延长很多。
2.黄桃保鲜日期很短;在炎炎夏日,对于黄桃来说是十分残酷的保鲜环境,而夏日又正是黄桃上市的季节,大量黄桃涌入市场,而卖不出好的价钱,大部分果农会选择把大量黄桃买给黄桃罐头的厂家生产,自家黄桃不会滞留,价钱也能相对于来说比较好。
3.黄桃买卖不确定性;黄桃种植多,靠买卖新鲜黄桃赚取利润具有不确定不性。
4.黄桃果肉较结实;比起其他的桃类,黄桃果肉较结实,更适合做成罐头。
5.黄桃罐头高度产业化;国内很多黄桃都用来作为黄桃罐头了,其产业链发展国内外。
步骤:
1.选择一个完整无瑕疵的玻璃瓶或者罐头等密封性好的器皿。
2.高温消毒,将器皿瓶盖和瓶身分离放入锅内,水没过瓶子,大火烧开后小火煮10分钟左右,自然晾凉。
3.将自己做好的黄桃趁热放入晾凉的器皿中,不可装满至瓶口,再立马盖上瓶盖,倒扣,让其自然冷却,自制真空黄桃罐头就完成了。
1-3个月不等,储存得当甚至可以保存更久。
在自制黄桃罐头过程中,在制作黄桃罐头的时候会加入大量的糖,足够的糖分也可以帮助延长其保存时间,一般含糖量达到65%以上的其储存时间也越长;另外,我们会用到淡盐水的浸泡黄桃,起到一定程度的消毒杀菌的作用,从而帮助延长黄桃罐头的保存时间。
但是自制的真空黄桃罐头一般建议不要储存太久,因为自制的罐头不添加防腐剂,容易变质。其次建议放入冰箱储存,一是为了其口感能够更加有风味,二是能保鲜。
1.观察罐头的上中底部的外观,看其是否有裂缝等现象,再是查看保质期、生产日期、生产厂家等信息是否合格以及整洁明了。
2.打开罐头观察黄桃颜色是否异常,如果颜色呈深褐色或不正常的颜色,那么一定是变质,禁止食用。
3.看黄桃是否完整,是否有异物,若黄桃是条状或零碎的样子,则可能是坏桃子制作,忌食用。
4.看糖水的粘稠度,粘稠度相对来说较高的话就证明其含糖量较高,不过当然得适中才行,这样的黄桃罐头可以说口感比较好。
黄桃皮为什么会变红 黄桃罐头有营养吗
吃黄桃罐头不能吃什么 晚上可以吃黄桃罐头吗
做黄桃罐头用什么糖 黄桃罐头可以放红糖吗
【黄桃罐头怎么做好吃】现成黄桃罐头做法 自制黄桃罐头的做法
黄桃罐头上面有白色泡沫可以吃吗 吃黄桃罐头的禁忌
黄桃罐头吃了会胖吗 吃黄桃罐头的好处
黄桃罐头用铁锅熬可以吗 黄桃罐头要放凉才能装瓶吗
吃黄桃罐头的禁忌 黄桃罐头有酒味了还能吃吗
为什么黄桃罐头是东北最爱 怎么在家自制黄桃罐头
黄桃罐头吃了上火吗 黄桃罐头上火还是降火
做黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡 做黄桃罐头用盐水泡多久
黄桃为什么是黄的 黄桃为什么都被做成了罐头
黄桃罐头吃了会胖吗 黄桃罐头吃多少不易胖
为啥生病要吃黄桃罐头 生病可以吃黄桃罐头吗
黄桃罐头有防腐剂吗 孕妇可以吃黄桃罐头吗
黄桃罐头的热量高吗 一瓶黄桃罐头的热量是多少
黄桃罐头有防腐剂吗 黄桃罐头保质期多久
黄桃罐头可以加热吃吗 黄桃罐头怎么加热
黄桃罐头的水能喝吗 黄桃罐头上火还是降火
黄桃是发物吗 什么牌子的黄桃罐头好吃