秋葵煮熟了放二天还可以吃吗 秋葵有白色的吗
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秋葵是很常见的一种蔬菜,其味道甘甜,营养丰富,但现在吃秋葵一般就是煮一煮,然后放点生抽就能吃,非常时候减肥期间食用,但不知道秋葵煮熟了之后还能不能放到第二天吃呢?
冷冻保存的话,可以吃。
将秋葵焯水煮熟后,然后过一下凉水降温,再沥干水分,用保鲜袋分装好,放入冰箱冷冻层,利用低温环境来抑制秋葵滋生细菌,可起到延长食用期的作用,一般冷冻后的秋葵,可以保存1周左右,所以这样处理后秋葵放二天,还能再次加热食用,不会出现变质现象。
根据保存环境决定。
如秋葵焯水后,没有放醋、生抽等调味料的话,将其控干水分,放入冰箱冷藏,可以保存1-2天,而放入冷冻层可以放7天,若是已经放了调味料的话,需要在4小时内吃完,常温下保存不超过6小时为宜,以免滋生大量细菌等微生物,导致秋葵变味变质无法食用。
各种水煮蔬菜,包括秋葵也是一样的,放入开水里煮几分钟后,只要看到其颜色变了,就可以判断基本熟了,而且秋葵不宜煮久,通常煮3分钟左右就可以了,否则口感不好吃。
用一根筷子直着插入秋葵荚里,如果能轻松插入的话,则说明秋葵是煮熟了,要是插入有些费劲,则说明没熟或秋葵荚太老了,建议煮的时间超过5分钟就捞出来,老了的秋葵再煮也没多大意义,因其纤维化,煮久口感也不会变得柔软。
不建议吃。
一是刚摘的新鲜秋葵冷却后放入冰箱,通常保存时间为7天左右,如果放了10天话,秋葵很可能滋生大量细菌,出现表皮发黑,果肉变质的现象,继续食用有健康风险;二是秋葵放了10天即使没有变质,其营养也会大大降低,吃起来口感也不好吃,因此不建议继续食用。
目前有绿色、紫红色的秋葵,白色暂无。
秋葵如果里面是白色的话,属于正常现象,因为其果籽和果肉本来就是白色的,但若是秋葵表面发白的话,一方面有可能是套袋遮光引起的不正常颜色改变,还有一种可能是秋葵遭受了霉菌毒素的感染,出现的表面发霉长白毛现象,这样的秋葵还会散发出霉味,不能继续吃,对健康有害。
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