秋葵烫一下就可以吃吗 秋葵叶子能吃吗
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最近去买菜的时候总是看到很多的秋葵,秋葵是一种外观看起来非常可口的蔬菜,秋葵烫一下就可以吃吗?下面一起来看看吧!
秋葵在沸水中烫一下焯水后蘸点生抽或者蚝油后就可以正常食用了。
秋葵中含有丰富的粘液蛋白,如果爆炒的话,粘液蛋白会在烹饪的过程中丢失一部分,不能全面的摄取秋葵的营养,因此,食用秋葵最为营养的做法就是将秋葵焯水,然后蘸酱料食用,一般秋葵在沸水中烫半个小时就可以了。
保存适当的话可以。
秋葵最为营养的食用方法就是将秋葵在沸水里面焯水,然后蘸酱食用,如果保存适当的话,可以放两天,不过,秋葵放冰箱之前最好在秋葵中使用调味品,这样可以增加秋葵的风味,经过一晚上的浸泡,秋葵会比较入味,吃起来口感更佳。
可以,秋葵是高营养、低热量的食物,秋葵直接用开水煮熟了吃口感会比较的清淡,但是饱腹度和营养价值都比较的高,适宜在减肥期间食用。
秋葵中含有丰富的纤维素、粘液蛋白、碳水化合物等营养成分,适量食用秋葵可以增强肠道的饱腹感,还可以减少接下来的进食,因此,这种食用方式很适合减肥期间食用。
可以吃。
秋葵叶子也是可以食用的,可以在秋葵生长期的时候摘取秋葵嫩叶进行烹调。
1、凉拌:秋葵嫩叶置于沸水中焯水2~3分钟,捞出,切成细丝,加入各种佐料调制。
2、炒食:瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,肉8分熟时加入秋葵嫩叶,大火快炒,加入调料,起锅即可。
3、油炸:取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将秋葵嫩叶粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。
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