炸带鱼腌时间长了怎么样 腌了一晚的带鱼能吃吗
本文已影响2.94W人
本文已影响2.94W人
孩子说想吃炸带鱼,早上去海鲜市场购买了一些带鱼,而在中午制作的时候,不小心腌制时间过长,那么炸带鱼腌时间长了怎么样呢?腌了一晚的带鱼能吃吗?
炸带鱼之前腌制一下,能够在一定程度上去除带鱼的腥味,使其更加入味,在食用口感上会有所提升,若不小心腌制带鱼时间过长的,带鱼不仅会流失大量的营养成分,食用时肉质较硬、口感降低,而且还会滋生空气中的细菌等有害物质,出现变质情况,不能继续食用,因此建议炸带鱼腌制15-20分钟即可。
看情况。
腌了一晚上的带鱼能不能吃,主要与是否变质有关系,若是带鱼表面并没有发黑、异味等变质情况,一般食用并不会有很大问题,只是带鱼内部盐分较高,在炸带鱼时,少放一些盐或者生抽即可。
若是带鱼表面发白、有明显的腐烂、发酸等变质情况,一般不建议食用,此时的带鱼已经滋生了大量细菌等微生物,食用会对人体肠胃健康有所影响,常伴有腹泻、腹痛等不适情况。
一般不用。
带鱼在腌制之前,用清水清洗时,其表面赃物等有害物质已经大部分去除,因此在腌制之后并不用继续清洗,而且清洗会对腌制的盐等调料品有所去除,降低腌制的美味,另外,清洗之后带鱼会带有较多的水分,油炸带鱼时容易溅油,可能会对人体肌肤有所伤害。
炸带鱼
材料:带鱼段、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、胡椒粉、面粉、盐适量。
做法:
1、将带鱼段去掉鱼腹内的黑膜和两端的鱼鳍,用清水清洗干净内脏。
2、在处理的带鱼段中放入葱段、姜片、蒜瓣,一勺料酒、两勺生抽、一勺胡椒粉、2勺盐,用手抓匀后,腌制15-20分钟。
3、腌制好的带鱼用厨房纸控干水分,将过筛面粉涂抹在腌制好的带鱼上。
4、锅中倒入适量的油,油温8-9成热时,缓慢的放入带鱼段,定型后,煎至两面金黄即可捞出食用。
带鱼属于深海鱼吗 最好吃的带鱼产自哪里
干炸带鱼怎么做酥脆 带鱼面粉油炸怎么做
油带鱼和普通带鱼区别 带鱼段和带鱼有什么区别
鲍鱼放了一晚上死了还能吃吗 新鲜鲍鱼死了48小时可以吃吗
【怎样炸带鱼好吃又简单】带鱼怎样炸好吃又简单 怎么炸带鱼好吃又简单
晚上腌莴笋早上可以吃吗 腌莴笋需要腌多少时间
带鱼是发物吗 那些人不能吃带鱼
炸带鱼为什么要裹面粉 炸带鱼裹干面还是面糊
带鱼8-10什么意思 带鱼6-8规格是好带鱼吗
带鱼怎么清洗干净内脏 怎么样挑选新鲜的带鱼
带鱼和什么一起吃好 带鱼的人群宜忌
咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗
带鱼能和香菜一起吃吗 带鱼和什么相克
大带鱼好吃还是小带鱼 带鱼7-9和8-10哪个好
冻带鱼和鲜带鱼的区别 鲜带鱼怎么挑选
炸带鱼用面粉还是鸡蛋 怎样用面粉鸡蛋炸带鱼
带鱼有营养 但血脂高能吃带鱼吗
刀鱼的鱼鳞用刮吗 刀鱼和带鱼一样吗
带鱼有养殖的吗 挑选带鱼什么样的好
腌制的咸鱼发霉了还能不能吃了?