狗肉怎么吃最补肾
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有俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。狗肉肉味鲜美,营养丰富,和羊肉一样,是冬令进补必选的食材,而且吃狗肉具有很好的滋补功效,是补肾壮阳,驱寒补气的佳品,那么狗肉怎么吃最补肾呢?
食材:狗肉1000克,淮山药60克,枸杞子60克,鸡清汤1000克。
做法:将狗肉漂洗感觉,切成小块,山药,枸杞洗净,山药切开,将铁锅烧热,倒入熟猪油,投入狗肉和姜,葱煸炒,烹适量料酒,一并放入砂锅中,并放入山药,枸杞,鸡清汤和适量食盐,用文火炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度,捡出葱,姜,酌加味精,胡椒粉调味。
功效:滋补肝肾,益精养血,用于治疗肝肾精亏虚,阳萎,早泄,身体衰弱,腰腿酸软,头目昏花,视力下降等症。
食材:淡菜100克,狗肉250克。
做法:将淡菜用开水发软,洗净,狗肉洗净,切块,将淡菜,狗肉一起放入砂锅中,加生姜,胡椒,料酒,清水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至肉熟,加食盐调味食用。
功效:温补脾肾,助阳散寒,用于治疗脾肾虚汗,阳萎,腹痛等症。
食材:带骨狗肉1500克,蒜苗90克,生姜60克,陈皮3克,鸡清汤1500克。
做法:将狗肉切块,蒜苗切段,生姜切片,铁锅烧热,将狗肉炒干水分后取出,用武火烧热铁锅,注入花生油,投入适量蒜泥,豆瓣酱和芝麻酱爆炒,再放入姜片,蒜苗和狗肉,边炒边酌加花生油,炒5分钟左右,烹入料酒,加入鸡清汤,陈皮和适量食盐,酱油,红糖,烧沸后倒入砂锅内,加盖焖90分钟左右,酌加味精调味食用。
功效:温肾助阳,补脾健胃,用于治疗脾胃阳气虚,阳萎,早泄,遗精,遗尿等症。
食材:狗肉200克,菟丝子3克,附片1.5克。
做法:将狗肉漂洗感觉,放在锅内,用沸水煮透,捞入凉水中,洗净血沫,晾干后切成小块,放在铁锅中,加适量生姜片煸炒,烹入料酒炝锅,然后倒入砂锅中,将菟丝子,附片洗净,放入纱布袋中,扎紧袋口,放入砂锅内,加适量葱白,食盐和清汤,先用武火煮沸,撇去浮沫,再用文火焖炖两小时左右,以狗肉熟烂为度,拣去生姜,葱白,酌加少量味精调味。
功效:补中益气,温肾助阳,用于治疗脾肾样气弱,阳萎不举,精神不振,饮食减少,腰膝酸软,畏寒乏力等症。
有俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。狗肉肉味鲜美,营养丰富,和羊肉一样,是冬令进补必选的食材,而且吃狗肉具有很好的滋补功效,是补肾壮阳,驱寒补气的佳品,那么狗肉怎么吃最补肾呢?
食材:乌龟肉,狗肉各250克。
做法:将乌龟肉和狗肉洗净,切成肉块,一起放入砂锅内,加适量葱白,生姜,料酒和食盐,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煨炖2小时左右,经常加水,防止烧干,待肉熟烂后停火,酌加少量胡椒粉和味精调味食用。
功效:补肾益气,温阳止遗,用于治疗肾虚不固,阳萎,早泄,夜尿频多,遗尿等症。
食材:狗肉100克,粳米150克。
做法:将狗肉漂洗干净,切成碎末。粳米淘净,放在锅内,加清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10分钟后,投入狗肉和少量生姜,搅拌均匀,继续煎熬15-20分钟,以肉熟米烂为度,酌加食盐,味精调味。
功效:温补脾肾,祛寒助阳,用于治疗脾肾阳虚,阳萎不举,遗精遗尿,小便清长,腰膝酸软,畏寒肢冷等症。
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