炒方便面过水吗 炒方便面过凉水大约几分钟
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中午家里小孩说想吃炒方便面,而看网上的教程有人说炒方便面要过水,有人说不用,那么炒方便面到底要不要过水呢?过凉水的话,大约几分钟呢?
一般建议过水。
方便面又叫做快餐面、泡面等,是日常生活中常见的食材,能够在短时间内方便食用的即食食品,主要的成分是小麦面粉、棕榈、脱水蔬菜叶等,可以在一定程度上满足人们对营养成分的需求。
而一般情况下,炒方便面是需要过水的,能够在一定程度上清除面饼上的明胶,减轻对人体的伤害,还能使面条的口感更为劲道,炒出的方便面香味浓郁,口感Q弹。
一般建议1-2分钟。
炒方便面在过凉水时,要注意时间,时间过短的话,面条中的添加剂并不能大部分流失,起不到增加弹性的作用,时间过长的话,不仅方便面中的营养成分有所流失,还会使面条有所软化,降低食用口感,因此炒方便面过凉水一般建议在1-2分钟即可,另外,可以在凉水中加入适量的盐,增加面条韧性。
炒方便面的步骤如下:
1、首先准备方便面一包、猪肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、酱油、调料包适量。
2、接着将猪肉、火腿肠、红尖椒清洗干净,切丝备用。
3、然后将方便面用沸水泡好,在冷水中浸泡1-2分钟,沥干水分备用,
4、在锅中倒入油,油烧热后,将肉丝、火腿肠、尖椒丝一起翻炒,再加入方便面。
5、接着将调料包、酱油、清水适量搅拌均匀,倒入锅中翻炒。
6、最后翻炒均匀后,将方便面捞出即可食用。
煮方便面的步骤如下:
1、准备菠菜、丸子、脆皮肠、方便面、辣椒酱适量。
2、接着将菠菜清洗干净,去掉根部。
3、然后在锅中倒入适量的水,水开后放入丸子、脆皮肠煮熟。
4、紧接着放入方便面、调料包、辣椒酱煮3分钟左右。
5、最后下入菠菜煮1-2分钟,捞出即可食用。
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