平菇上白白的是霉吗 怎么看平菇是不是发霉了
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昨天突然想到家里还有一些平菇没有吃完,于是打算今天炒来吃,但是将平菇拿出来之后发现平菇上面长了一些白霉,那么平菇上白白的是霉吗?怎么看平菇是不是发霉了?
不一定。
一般情况下平菇在存放了较长一段时间时间之后,表面就会滋生出大量的气菌,从而生长出一定量的白毛,这是一种正常的情况,并不是发霉,还是可以进行食用的,但若是平菇上除了出现白毛之外,还出现了发黄发黑的情况,那么这时候多半是平菇霉变了,因此平菇上白白的毛不一定就是发霉,要依据具体情况判断。
要判断平菇是否发霉,最直接有效的方法就是观察平菇表面的颜色以及手感,一般来说发霉的平菇表面会呈现出发红、发黄以及发绿的情况,并且表面还会长一些细小的绒毛,其次,发了酶的平菇,摸起来会有一种黏黏的触感,闻起来有一股霉味。
不能吃。
发了霉的平菇一般是不可以再食用的,因为平菇发霉之后,表面已经滋生了大量的细菌以及其他微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体健康造成威胁。
根据实际情况而定。
通常来说要是食用了少量的平菇,并没有导致身体出现严重不适症状发生,那么这时候不需要太过于担心,吃一些促进消化的食物,然后密切关注自身的身体情况即可。
但若是吃了平菇之后身体出现了严重的不适症状,比如腹痛、腹泻、头晕等情况,并且症状还在不断的加重,那么这时候一般建议及时去医院,在医生的指导下接受治疗,避免病情进一步加重。
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