银耳潮了还能吃吗 银耳怎么保存
本文已影响1.58W人
本文已影响1.58W人
银耳是一种有营养的物质,但是银耳也是需要保存的好才可以长久,那么银耳潮了还能吃吗?
看有没有发霉、有没有变味儿。如果已经发霉变味儿了就不能吃了。如果没有的话,有太阳时拿出去晒晒就可以了。
干燥的银耳,放入密封的塑料袋内存放,以免受潮或虫蛀。存放时发现银耳轻度长霉时,应及时拿到仓库外,用干毛刷刷去霉斑,然后,放在火炕或烈日下烘晒干。如果霉变严重,可用盐水冲洗,将霉菌洗去,使其呈新鲜状后再烘晒干。
存放时虫害也不可忽视,它不仅蛀食银耳还排泄脏物污染商品,影响商品的质量与外观。防治的方法是:日光曝晒、烘烤等。在曝晒或烘烤时,要经常翻动使之受热均匀,以达到彻底杀虫的目的。
还可以在高温天气把盛有银耳的塑料袋堆码在烈日下的水泥地上,然后罩上塑料薄膜帐,四周压严不留空隙,让其曝晒数日,利用曝晒产生的70-80℃的高温不但可以杀死害虫,还可起到抑制霉菌生长的作用。此外,对仓库害虫、霉菌,还可以采用化学药剂杀灭,但要特别慎用,严格掌握剂量,并遵守国家有关规定,注意安全。
质量好的银耳应该是形状圆整,朵大而松散,肉肥厚,色泽鲜白或乳白,略带微黄,蒂头无杂质,黑斑。如果银耳朵形不全,色泽暗黄,蒂头不干净,质量不太好。如果银耳看上去特别白,也不要买,可能经过硫熏。
质量好的银耳应该是干燥,没有潮湿感,质地硬而脆。
质量好的银耳可以闻到银耳所特有的干香味,而能闻出酸腐味,刺鼻气味或异味的,则千万不能再食用。
优质干银耳质感柔韧,握一握扎手但耳片不容易破碎。握一握不扎手为含水量过多的银耳,不够干,易腐坏。
干银耳的色泽不是很容易分辨,可以买一点回去泡发,泡发之后质量好的银耳比较柔韧,有弹性。质量不好的容易捏碎。
1、提升免疫力,银耳含有丰富的硒,大量的硒可以预防癌症和对癌有医疗作用。银耳中还含有丰富的酸性益多糖,它不仅可以保护肝脏,还能增强人体免疫力,对人体健康起到很好的作用。
2、美容和减肥,这是因为银耳富含膳食纤维,可以起到减轻体重和脂肪的作用。另外,银耳含有丰富的天然植物胶,这些成分可以美化和滋养面部,长期食用可以起到美容的作用
3、调节身体,银耳可以促进解毒,从而达到保护肝脏功能的作用。银耳可以治疗肺热咳嗽和干咳,对于身体呼吸系统健康有很好的作用,对于老年人,银耳对于慢性支气管炎和肺原性心脏病可以起到防范的作用。
干银耳冷藏还是冷冻 干银耳可以保存多久
炖好的银耳能保温到第二天吗 银耳保温一夜可以吃吗
新鲜银耳有股酒味是坏了吗 鲜银耳发酵了还能吃吗
银耳发霉了还能吃吗 吃了发霉的银耳会怎么样
银耳汤第二天还能喝吗 连续吃一个月的银耳汤后会怎样
银耳汤放冰箱可以保存几天 吃不完的银耳汤是冷藏还是冷冻
鲜银耳好还是干银耳好 如何挑选银耳
吃完羊肉可以吃银耳吗 银耳汤酸了还能吃吗
银耳木耳可以一起吃吗 木耳和银耳怎样做好吃
银耳泡了两天还能吃吗 银耳泡发后能放几天
干银耳放了两年还能吃吗 袋装银耳过期快一年了能吃吗
冰糖银耳汤可以过夜吗 冰糖银耳汤怎么保存
银耳发黄了还能吃吗 银耳为什么不能天天吃
银耳放在水里超过十二小时有毒吗 新鲜银耳和干银耳哪种好
买银耳怎么挑选 泡好的银耳怎么保存
怎样才能把银耳煮成粘稠状 煮好的银耳第二天还能吃吗
银耳发霉了还能吃吗
银耳汤一般熬几个小时 银耳炖久了还有营养吗
银耳发霉了还能吃吗 吃了发霉的银耳有什么危害
干银耳怎么保存