硬柿子里面是黑的能吃吗 柿子里面发黑怎么回事
本文已影响2.5K人
本文已影响2.5K人
昨天在水果店买了几个硬柿子,今天来切开吃,可是柿子里面是黑的,想问一下硬柿子里面是黑的能超级吗?柿子里面发黑怎么回事?
要分情况而定。
1、若脆柿子果肉是黑色的,但没有腐烂变质有异味的情况,则可以继续食用,因为这可能是过多催熟、氧化所致。
2、若脆柿子变黑是腐烂造成的,这样的果肉带有大量的细菌和有害物质,不能食用。
1、过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,当脆柿子过度成熟时,就可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,是正常现象,可食用。
2、氧化反应
脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,将其切开后暴露在空气中,这两种物质在一起就会发生氧化反应,从而就使脆柿子果肉表面长小黑点。
3、种皮脱落
脆柿子在改良过程中,其果肉内部可能留下种皮,从而出现切开后里面有黑色的小点点的情况。
4、腐烂变质
脆柿子保存不到,出现腐烂变质的现象时,也会出现果肉变黑的情况,这样的柿子同时还带有异味,不能再继续食用。
如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉,那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多,也可以考虑把1-2天的用量放在常温下,让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。
一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。
吃脆柿子必须要去皮,有的人认为在吃柿子的时候,咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道,但事实上这种吃法是不科学的,因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉,如果连皮一起吃,更容易形成胃柿石。
脆柿子里为啥是黑色的 脆柿能做柿饼吗
人参果里面黑了还能吃吗 人参果里面发黑是什么原因
脆柿子切开里面有黑点还能不能吃了?
面粉里有黑色虫子怎么处理 面粉里有黑色虫子还能吃吗
柿子皮没烂但里面黑的可以吃吗 晒干的柿子皮可以吃吗
脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗 脆柿子是天生的还是人工处理的
面里有黑色虫子怎么办 面粉生小黑虫子还能吃吗
橙子里面有虫子是怎么回事 橙子里面有虫子还能吃吗
西红柿外面红里面绿怎么回事 西红柿外面红里面绿能吃吗
菠萝切开里面黑了是怎么回事 菠萝切开里面有黑点能吃吗
柠檬里面有点黑怎么办 柠檬里面发黑是怎么回事
柿子里面的软籽能吃吗 吃了柿子里面的软籽会怎样
柿子里面有黑点是怎么回事 柿子中密密麻麻的黑点是什么
柿子黑了还能吃吗 柿子为什么发黑
烤生蚝肚子里黑黑的是什么 烤生蚝里面黑色的能吃吗
茄子里面的籽发黑能吃吗 如何预防茄子切开后变黑
脆柿子外面的皮能吃吗 脆柿子发黑了还可以吃吗
菠萝里面发黑是怎么回事 菠萝里面发黑能吃吗
西红柿外面红的里面籽绿的能吃吗 西红柿外面发霉了里面可以吃吗
柿子肉为什么会发黑 吃了变黑的柿子怎么办