发芽的四季豆能吃吗 四季豆如何防止发芽
本文已影响7.48K人
本文已影响7.48K人
四季豆是菜豆的别称,又叫做芸扁豆,芸豆,四月豆,而不同的地方又有不同的叫法,那么发芽的四季豆能吃吗?
可以吃。
将四季豆上的芽摘掉,然后去除四季豆上的老茎和头尾,清洗干净,沥干水分备用。若是不放心的,还可以将它放入锅中焯烫片刻,将四季豆切长段;干辣椒洗净切小段,蒜切末备用。锅中放油,将四季豆煸过后盛出,锅中留油,将蒜末和干辣椒翻炒出香味,加入四季豆继续翻炒,放入适量酱油、料酒、白糖、食盐翻炒入味盛出即可。
四季豆多是在藤上没有及时采摘,长老了之后才会出现发芽的情况,特别是在下雨天会加速其生长的速度,因此为了避免四季豆发芽,最好要尽早采摘。
四季豆发芽还可能考虑是由于保存不恰当所致,若是采摘回来的四季豆置于30度左右的潮湿环境中保存,也会出现发芽的情况,因此为了避免四季豆发芽,建议将其置于冰箱冷藏保存,并尽早食用。
其实主要是要煮的时间长一些才是好的。理四季豆时,可以在先用热水烫过再炒,预防四季豆煮不熟,汆烫时加盐,还能保留四季豆的翠绿色泽。
1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
四季豆和南瓜能同吃吗 四季豆不能和什么一起吃
土豆发芽了怎么处理才能吃 不让土豆发芽小妙招
四季豆
四季豆长斑点能吃吗 四季豆变色可以吃吗
炒熟了的四季豆隔夜还能吃吗 四季豆有斑点还能吃吗
四季豆上有褐色斑点还能吃吗 四季豆里有虫怎么办
黄豆怎么发芽 黄豆发芽了还能打豆浆吗
熟的四季豆过夜可以吃吗 四季豆生吃会中毒吗
土豆发芽削掉还能吃吗 吃了发芽的土豆怎么办
黑豆发芽了还能吃吗 黑豆和黑豆芽的营养有什么不同
豆芽根部发黑能吃吗 黄豆芽怎么保存不变质
新鲜黄豆发芽可以吃吗 发芽的黄豆有什么营养
土豆发芽了把芽削掉能吃吗 土豆发芽了为什么不能吃
四季豆怎样保存时间长 四季豆可以放冰箱吗
四季豆可以放多久 四季豆一定要焯水吗
土豆发芽了把芽去掉还能吃吗 土豆发芽煮熟能吃吗
四季豆可以放冰箱保存吗 吃四季豆有什么作用
四季豆需要焯水吗 四季豆可以隔夜吃吗
如何防止土豆发芽变绿
豌豆放冰箱发芽能吃吗 发芽的豌豆怎么吃好