芋头吃了嘴巴发痒怎么回事 吃芋头嘴巴痒怎么办
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芋头吃起来很是美味,而且有丰富的营养价值,烹饪方法还很多,是受大众喜爱的一种食物,但是有的人说吃芋头之后嘴巴发痒,这是怎么回事呢?
1.芋头中的粘液是非常丰富的,还含有一种叫皂角苷的物质,这种物质沾到皮肤上就很容易导致皮肤瘙痒。而嘴巴的皮肤本身就很脆弱的,芋头没有煮熟的话,这些粘液碰到嘴巴,所以就会导致嘴巴痒的现象出现了。
2.芋头中的蛋白质含量是非常高的,但是属于异体蛋白,它属于过敏物质,对于那些过敏体质的人来说,吃一些芋头就会过敏,若是吃多了,不仅仅是嘴巴过敏,全身都会过敏。
芋头的过敏原是皂角苷,这种物质的温度一旦升高,就会失去活性,所以当出现嘴巴痒的现状时,就可以用温开水漱口,致使皂角苷失去活性,这样就可以缓解嘴巴痒的症状。
白酒含有乙醇,它的溶解性也是非常好的,可以很好的将皂角苷溶解了,并且它的消肿功效也是非常明显的。
芋头中的皂角苷是可以融入水中、有机溶剂的一种物质,相比较而言,有机溶剂的溶解性是更好的,所以食用芋头后感觉到嘴巴痒,那么就可以用醋漱口,还可以在嘴唇上涂抹一些醋,将皂角苷更好地溶解,再用清水漱口,那么嘴巴痒的情况就会缓解。
1、在烹饪芋头的时候,一定要将其煮熟,完全熟透的芋头没有皂角苷,那么也就不会出现过敏的现象了。
2、若是本身就是过敏体质,那么就不要吃芋头了。而且对于孩子来说,也是不宜食用的,不利于孩子的身体的健康。
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