腐竹是用什么做的 腐竹不能和什么一起吃
本文已影响1.02W人
本文已影响1.02W人
腐竹是中国特有的一种食物,腐竹是什么做的?腐竹的营养价值和功效有哪些?腐竹不能和什么一起吃?如何辨别腐竹的质量?
腐竹是用黄豆加工而成的。
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。
腐竹跟蜂蜜一起搭配,会造成腹泻,有损听力。
腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收,如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹用热水泡还是冷水泡 腐竹可以泡一夜吗
怎么泡腐竹做黄瓜腐竹
凉拌腐竹怎么做好吃 凉拌腐竹用焯水吗
怀孕能不能吃腐竹 孕妇吃腐竹对胎儿好吗
竹笋和豆腐能一起吃吗 竹笋相克的食物
【腐竹怎么炒好吃】腐竹和什么炒好吃
腐竹直接用开水煮行吗 腐竹怎么泡
腐竹不泡直接煮行吗 腐竹吃了对身体好吗
腐竹能储存多久 没拆的腐竹过期几个月能吃吗
腐竹可以用开水泡吗 怎么自制腐竹窍门
腐竹可以生吃吗 凉拌腐竹怎么做好吃
腐竹是发物食物吗 腐竹有什么营养价值
干腐竹怎么泡发 吃腐竹要注意什么
腐竹泡多久不能吃 腐竹泡好了隔夜能吃吗
腐竹吃了有什么好处 腐竹有哪些营养成分
腐竹的营养价值及功效 怎么挑选腐竹
腐竹受潮软了还能吃吗 泡腐竹是用开水还凉水
宝宝能吃腐竹吗 腐竹什么人不能吃
腐竹泡发后还用焯水吗 腐竹怎么泡才快
腐竹用什么水泡快 腐竹有什么营养价值