榴莲煲鸡的大忌 榴莲煲鸡能放酒下去煲吗
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榴莲果肉饱满,味道浓郁,那么榴莲煲鸡的大忌是什么?榴莲煲鸡能放酒下去吗?
榴莲煲鸡中含有蛋白质、脂肪等大分子物质较多,一次不宜食用过多,以免增加肠胃负担,出现腹痛、便秘等胃不适症状,一般建议一次食用量在2小碗左右。
中医认为,榴莲煲鸡性质温热,如果内火旺盛者,比如:全身发热、口干舌燥、咽喉疼痛等,食用榴莲煲鸡会增加体内阳气,加重上火的症状,影响身体健康。
榴莲煲鸡中的脂肪、蛋白质含量较高,不易于消化,若消化不良者,比如:腹胀、便秘等,食用榴莲煲鸡过多对肠胃功能有所影响,会加重消化不良的情况。
一般不建议在榴莲煲鸡中放入酒。
榴莲煲鸡中一般不建议放入酒,酒中的酒精含量较多,对肠胃刺激较大,和榴莲煲鸡一起食用过多,会增加肾脏负担,不利于食物的消化与吸收,血液循环也有所影响,可能会造成血管阻塞,而且会降低榴莲煲鸡的营养价值,影响食用口感。
一般建议在秋冬食用。
榴莲煲鸡在中医来看,性质温和,具有补血益气、滋补养阴的作用,一般在秋冬季节,外界气温较低,人体寒气也比较重,这时食用榴莲煲鸡能够补充阳气,使身体出现暖意,对感冒症状有所预防,所以榴莲煲鸡一般建议在秋冬季节食用。
一般不建议天天食用。
榴莲煲鸡性质温和,一般来说是不建议天天食用的,会增加体内阳气,导致阳气过甚而出现口干舌燥、长痘等上火情况,影响自身健康,一般建议榴莲煲鸡一周食用2-3次,能够比较好的吸收其营养物质,补充人体营养,提高免疫力。
榴莲煲鸡
材料:榴莲、鸡一只约重600g、生姜、盐、味精。
做法:
1.将榴莲肉去除,去掉榴莲核,鸡清洗干净去掉皮。
2.鸡保留一整只的形状,将榴莲肉放入鸡的腹部,姜清洗干净后切片。
3.在锅中加入适量的清水,放入榴莲和鸡,四周丢入姜片,用大火煮。
4.水开后转为小火,盖上盖子焖40-60分钟,最后加入盐、味精等调味即可。
注:一整只鸡能够使鸡的营养更好,味道比较鲜美。
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