大蒜对心血管有好处吗 吃大蒜对心血管有什么好处
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大蒜不但有很好的提升食物口味的作用,适量的食用还可以起到很好的消炎杀菌作用,对于预防很多疾病是有帮助的,那么大蒜对心血管有好处吗?
大蒜中含有挥发性辣素,适量的吃大蒜可以防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,这样可以帮助我们起到很不错的预防血栓的功效。
每日食用蒜泥50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
抽烟及酗酒会使血液粘稠度明显增加,适量的食用大蒜可以帮助降低血液粘稠度,可以很好的抵消抽烟或者喝酒造成的不良影响。
轻度高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,半月后血压会降低。经常食用蒜泥也能帮助降低血压。
材料:茄子、蒜泥、香菜。
做法
将茄子去柄,切大片,放入蒸锅中蒸熟,取出,晾凉;香菜洗净,切末。把大蒜去皮之后放在案板上用刀拍碎,加少许盐,捣成蒜泥,放入碗内,加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁,各种调味料都充分的拌匀了,之后将调味汁浇在晾凉了之后的茄子上,撒上香菜末拌匀即可。
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