甘蔗怎么吃 吃甘蔗可以不吐渣吗
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甘蔗也叫做薯蔗、糖蔗等,是冬春季节非常受欢迎的一种水果,很多人吃甘蔗都是直接嚼食,那么甘蔗可以怎么吃呢?
甘蔗味道清甜爽脆,汁水丰富,其中还含有对人体有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、氨基酸以及钙、铁等矿物质,同时还具有清热解毒、生津止渴等功效,是一种营养和药用价值比较高的水果,甘蔗最常见的食用方法就是削皮后直接嚼食,除此之外,它还可以用来榨汁、做甜汤、煮汤、煮粥等食用,根据自己的喜好选择即可。
材料:雪梨1个,甘蔗2节,牛奶150毫升,冰糖适量。
做法:
1、将甘蔗洗净,去皮,切段备用。
2、雪梨洗净,去核,切成小块。
3、砂锅中加入适量清水烧开。
4、放入甘蔗、雪梨炖20分钟左右。
5、加入冰糖搅匀,再炖5分钟。
6、将牛奶倒入,搅匀,煮沸。
7、盛入到碗中,饮用即可。
材料:粳米100克,枸杞子适量,甘蔗一段。
做法:
1、将甘蔗洗净,去皮,切块榨汁,留汁备用。
2、粳米淘洗干净,放入锅中。
3、倒入甘蔗汁,再加入适量清水开火熬煮成粥。
4、待粥熟后,加入枸杞子,再熬煮10分钟左右。
5、盛出食用即可,也可以根据自己的口味调入适量蜂蜜或冰糖。
材料:猪耳1副,腐竹100克,甘蔗3节,生姜、葱、食盐、鸡精各适量。
做法:
1、将猪耳放入开水中汆烫片刻捞出,切段备用。
2、葱切段,生姜切片备用。、
3、腐竹用冷水泡发,洗净,切寸长段。
4、甘蔗洗净,去皮,去根节,劈开,切寸长备用。
5、汤煲内放入足量清水,将猪耳、甘蔗、葱段、姜片放入。
6、大火煮沸,然后转小火煲2-3小时。
7、将腐竹放入,再煲15分钟左右,直至腐竹熟透。
8、出锅前加入适量食盐、味精即可。
材料:石榴1个,甘蔗250克,鲜奶100毫升,葡萄干20克。
做法:
1、将甘蔗洗净,榨汁备用;石榴去皮,榨汁备用。
2、将石榴汁、甘蔗汁、鲜奶、葡萄干一起倒入锅内。
3、加入少量凉白开,用大火煮沸后即可关火。
4、然后将其倒入杯中即可饮用。
建议吐渣。
甘蔗中没有有毒物质,即使不吐渣也不会引起中毒反应,但是甘蔗渣中含有较多的粗纤维,如果直接咽下去的话,容易损伤咽喉壁,导致咽喉疼痛;另外,人体的肠胃也无法消化粗纤维,如果食用过多,还可能会造成肠胃不适,因此一般建议吃甘蔗的时候最好要吐渣。
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