豌豆粥怎么做好吃窍门 豌豆粥有什么好处
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豌豆营养丰富,适量的食用是可以帮助提高身体免疫力的,一般我们都是将豌豆炒着吃,其实豌豆熬粥也是不错的吃法,那么豌豆粥怎么做好吃呢?
食材:豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克,糯米适量。
步骤:
1.豌豆淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糯米洗净后熬煮成稀粥,倒入煮烂的豌豆。
2.糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;
3.食用时,先在碗内放上白糖、红糖,盛入豌豆粥。
4.再加上少许桂花汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。
豌豆粥的食疗价值非常高,可以帮助人们补充丰富的蛋白质和维生素,帮助清洁大肠、润肠通便,增加食欲,改善脾胃虚弱的情况。豌豆粥还适合帮助女性去除面部黑斑,让女性脸部非常有光泽。我们在煮豌豆粥的时候,还可以加入其他的食材,营养会更高,不过,豌豆粥不适合多吃,不然会引起消化不良和腹胀。
高粱60克、豌豆30克、玉米粒30克、甘蔗汁适量、白糖4克。
做法
1、高粱米泡发洗净。
2、锅置火上,倒入清水,放入高粱米、豌豆、玉米粒开大火煮开。
3、倒入甘蔗汁,转小火煮至浓稠状时,调入白糖拌匀即可。
每100克的豌豆中含有蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
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