青口打开里面黑的是屎吗 青口整个都可以吃吗
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青口相比于花甲这类海鲜食物是不常吃的,但是也能在各大饭店见到它的身影,吃过的人就知道它的美味,但是若是自己烹饪的话就会需要注意很多,那么青口打开里面黑的是屎吗?
有可能是。
青口里面打开有黑色的可能会是其排泄物。青口是一种常生活在潮间带至浅海低,也可以在岩礁地、浮木、船底等地方生存,在生存的过程中,会食用通过食用藻类或者是一些生物来给自己供能,新陈代谢后体内就会产生一定的排泄物,加上生活环境会有泥沙,所以体内可能产有泥沙聚合物,青口打开后里面黑色的是有可能是排泄物,但是也有可能是泥沙聚合物,但是两者都有的可能会比较大。
可以。
青口通常来说都是可以整个食用的。青口是一个壳内的软体动物,其中包含了它的肉质和内脏以及一些新陈代谢后的产物,由于其生活环境和食用的食物相对来说是比较干净,整个食用是没有问题的,但是一般来说只会建议体质比较好的人可以适量食用,若是体质比较差或者是肠胃功能不好的人来说,还是需要慎食的,若是要吃最好能够将青口清理干净后再食用。但是需要注意的是青口中含有一些绒毛,各种微生物吸粘在绒毛上,所以在食用前需要将其彻底清洗干净才行。
1.将青口贝先用清水简单的冲洗一下,再用刷子将表面的脏污初步清洗干净。
2.再用一些海盐,将其溶于清水中,将青口贝放入盆中让青口贝将体内的泥沙或者是脏污给吐出来,一般浸泡2-3小时左右。
3.最后再用刷子将青口彻底的清洗一遍,然后用清水冲洗一下即可。
清蒸青口贝
做法:
1.将买回来的青口处理干净,将其表面的脏污或者是杂质等刷干净,并反复的冲水洗净,沥干。
2.将青口放入一个盆中,加入没过青口的水,并均匀的撒入一些盐分。
3.开火煮沸,让将青口煮至开口。
4.在水沸腾之后,再闷煮1-2分钟,即可装盘即食。
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