松茸中毒的症状 松茸变酸会中毒吗
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松茸是一种珍惜名贵的天然药用菌,其营养价值是很高的,但是松茸是野生菌,会不会中毒,松茸中毒的症状是什么?松茸变酸会中毒吗?
松茸是一种野生的食用菌类,松茸本身并不含毒素,正常情况下吃松茸是不会中毒的,若是吃松茸中毒可能与松茸的生长环境的有关,松茸有一种独特的浓郁香味,会吸引各种昆虫来啃食松茸,这会对松茸的品质有一定的影响,若是没有清洗干净,可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,若是症状较严重,建议及时就医检查,及时对症治疗。
若是吃松茸中毒后,建议立即喝大量温开水或是盐水,刺激会厌部位,诱发呕吐,将吃进去的都吐出来,然后喝一些活性炭进行吸附毒素,还能喝一些硫酸钠等进行导泻;然后喝少量糖盐水防止脱水情况的发生;若是症状严重的建议立即送到医院进行专业的治疗。
有可能会中毒。
正常的松茸吃起来是不会发酸的,若是发酸了,多考虑松茸已经变质了,这样的松茸建议不要再吃了,虽然松茸营养价值高,但是变质的松茸食用后会适得其反,可能会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒的症状。
1、松茸不要和高钙含量的食物一起吃,松茸中含有丰富的草酸和维生素D,维生素D能促进钙的吸收,而草酸和容易和矿物质离子结合生成难以溶解的物质,对身体有一定的坏处。
2、松茸尽量不要和水生甲壳类动物一起吃,松茸中含有丰富的维生素C和E,水生甲壳类动物因为环境的污染,其体内含有一定量的砷,松茸中的维生素C会和砷反应,生成具有毒性的物质,会损害人体健康。
松茸并没有禁忌人群,松茸中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素、氨基酸以及多种矿物质元素,具有相当高的营养价值,吃松茸既能为人体提供丰富的营养,还能起到防病抗病的作用,一般人都是可以食用松茸的。
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