吃完螃蟹能喝牛奶吗 吃螃蟹的禁忌什么水果
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最近正是吃大闸蟹的时候,吃完大闸蟹觉得有些腻干,不知道能不能来杯牛奶缓解一下呢?螃蟹可以和牛奶一起吃吗?两者搭配对身体健康有没有什么影响呢?
能喝牛奶。
螃蟹味咸、性寒,牛奶味甘、性平,在性味上螃蟹和牛奶并不相克,而且吃完螃蟹再喝牛奶还能缓解食用后的油腻不适,降低其对身体的寒性;另外螃蟹和牛奶都含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、维生素A等营养成分,同吃在成分上也并不相克冲突,还能补充更多的营养物质,因此吃完螃蟹继续喝牛奶是没问题的,不用过于担心。
如食用者吃完螃蟹再喝牛奶有出现拉肚子的现象,跟螃蟹和牛奶相克没啥关系,主要是以下原因导致的:
螃蟹和牛奶中都含有较多的蛋白质成分,两者一起食用容易刺激肠胃,导致消化不良,出现腹泻等症状,加上螃蟹寒性较重,吃多了可增加身体内部的寒气,也容易发生拉肚子的现象。
吃的螃蟹为死蟹,不新鲜已经变质的螃蟹,其中含有大量的细菌等有害物质,可能导致人出现拉肚子等不适症状,另外对食用螃蟹过敏的话,吃了螃蟹极有可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等过敏症状。
如果喝的牛奶过期变质的话,也会出现食物性中毒症状,其中就有拉肚子的临床表现;还有部分人群对食用牛奶过敏的,一喝牛奶多半就会出现腹泻的症状。
立即就医。
因食用螃蟹和牛奶导致身体不适的,一般很难确定具体的病因,有可能是感染寄生虫或食物过敏等因素导致,建议及时就医检查,待确诊具体病因后,再对症治疗,以免延误治疗时机,影响患者康复。
并无禁忌水果。
网传螃蟹不能和富含维生素C的水果同吃,否则螃蟹中的五钾砷化合物会和维生素C生成有毒的三价砷,这种物质也被称之为“砒霜”。
螃蟹中含有的五钾砷化合物含量一公斤都不到0.1毫克,而砒霜摄入要达几十毫克才能使人中毒,假设一个人要吃螃蟹和和富含维生素C的水果发生中毒事件,那么得吃很多才行,光是螃蟹可能就要上百公斤,而且还得在人体肠胃内环境下,完全发生化学反应,否则无法达到中毒剂量。
因此吃螃蟹是可以吃任何水果的,只是不能吃太多,因为水果多为寒性,水分多,有通利两便的作用,而螃蟹也是性寒的,两者吃多会增加肠胃滑利性,出现腹泻等不适症状。
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