吃虾壳补钙吗
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虾是营养十分丰富的海产品,深受大家喜爱。大家都知道虾的钙质含量很高,那么虾壳有哪些营养成分呢?吃虾壳补钙吗?
虾壳含有丰富的蛋白质及磷、钾、钙、镁等矿物质元素。且虾壳中的甲壳质,还能提取出抑制癌细胞增长和转移的物质,对人体有非常好的保健效果。
虾壳中的钙含量的确很高,但以嚼食虾壳的方式,难以起到补钙作用。因为虾壳是难以被彻底嚼碎的,这导致钙的溶出量非常有限,经胃酸作用后,也只能溶解出一小部分。
可以将虾壳研磨成粉,利于钙质的溶出,再搭配鱼肝油、动物肝脏等富含维生素D的食物一起服用,有一定的补钙效果。
成人每日的钙推荐摄入量为800毫克。一般三餐饮食中能提供400-500毫克的钙,可适当饮用牛奶、豆制品及肉类、蛋类等来补钙。对于缺钙人群,适宜服用钙片补钙。
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