冰箱里知了变黑敢吃吗 金蝉怎么保存不发黑
本文已影响1.28W人
本文已影响1.28W人
知了是一种夏季常见的昆虫,也是一种不可多得的美食,但是将金蝉放在冰箱保存后经常会变黑了,这种情况还敢吃吗?
分情况,有时候能吃,有时候不能吃。
1.如果新鲜的知了是放在冰箱的冷冻层,出现了变黑的情况,考虑是保存的方式不对,导致知了与空气接触太多氧化变黑、变灰了,这种情况的金蝉没有变质,是可以吃的。
2.金蝉如果在放到冰箱之前已经不太新鲜了,在冰箱冷藏室放久了可能会变黑,还会有一些异味,者可能是金蝉变质了的表现,金蝉属于高蛋白质食物,变质之后会产生毒素,一定不能吃了。
将金蝉煮熟之后,再用袋子或者盒子装好了冷冻保存,避免金蝉和空气接触太多,这样就能够避免金蝉在保存的过程中发黑了。
方法一:用水把知了猴煮熟捞出控水,在表面的水快干时,撒上一些食盐拌匀,等完全冷却后,放入保鲜袋内冷冻。等冻一天后取出,用喷壶给每一个360度喷水(凉白开),如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰,这样存放可以几个月不变质。
方法二:金蝉洗净,用清水煮8成熟,冷冻,第二天再装入真空袋中,抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑,颜色金黄,很美观。
没办法洗白。
如果金蝉发黑了,确保没有变质,只需要解冻、清洗、油炸之后就能够吃了,而且油炸之后的金蝉也会发黑,所以没必要特意洗白。
一些黑心商家可能会用一些方法将知了猴漂白,这种知了猴中含有一些漂白的物质,吃多了有害健康。
退掉皮的知了其实就是知了的成虫,没有蜕皮时叫若虫。成虫和若虫都是可以吃的。
只不过若虫更加鲜嫩好吃,而知了的成虫由于外壳比较坚硬,吃起来口感差一些,也比较麻烦一些,二者都富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养物质,能够为机体补充营养。
秋葵在冰箱里放黑了还能吃吗 秋葵变质后的样子
基围虾放冰箱冷藏变黑还能吃吗
金针菇变黄了还能吃吗 金针菇怎么保存不发黄
西梅发黑还能吃吗 西梅可以放冰箱保存吗
白萝卜里面有黑点能吃吗 白萝卜冰箱保存好吗
【蛇果里面发黑能吃吗】蛇果里面变黑了能吃吗
香蕉发黑了还能吃吗 香蕉怎么保存不会黑
黑布林可以放冰箱冷藏吗 黑布林放冰箱为什么变色
香蕉放冰箱里好吗 香蕉放冰箱变黑能吃吗
金蝉冷冻一年还能吃吗 金蝉能直接冷冻保存吗
黑豆发霉了可以吃吗 黑豆怎么保存比较好
口蘑里面有黑色的东西能吃吗 口蘑放冰箱变黑能吃吗
枸杞黑了是不是坏了 枸杞怎么保存不变黑
豆芽放冰箱里出水了 没有冰箱怎么保存豆芽
豆角上有黑斑还能吃吗 豆角怎么保存不变黑
黑枸杞可以冰冻保存吗 干黑枸杞怎么保存最好
金桔能放冰箱吗 金桔怎么保存不容易坏
基围虾放冰箱保鲜一夜还能吃吗 虾在冰箱变黑还能吃吗
春笋里面发黑还能吃吗 吃了变黑的春笋会怎样
黑布林可以放冰箱吗 黑布林放冰箱变色怎么回事