黑布林放冰箱中会变熟吗 黑布林放冰箱变色怎么回事
本文已影响1.46W人
本文已影响1.46W人
黑布林是一种很常见的水果,超市买的黑布林可以放冰箱吗?黑布林放冰箱变色是怎么回事?黑布林放冰箱可以放多久?黑布林放冰箱会变熟吗?
黑布林放冰箱不会成熟。
生的黑布林质地较硬,口感极酸,需要经过催熟方可食用,而冰箱的低温会抑制黑布林的成熟,若是黑布林直接被冰冻了,就算后面拿出来催熟也起不了多大效果,而保鲜没有变色的黑布林还可继续催熟。
黑布林含有大量的花青素,而黑布林偏酸,因此,黑布林呈现出紫黑色,花青素除了会受酸碱度影响,也受温度改变影响,黑布林在冰箱中存放时若温度过低,便会使花青素破坏,变成褐色,虽说会降低黑布林的营养价值,但是对食用影响不大,仍然可以食用。
黑布林在低温情况下会变色,但是若温度较高起不到保鲜效果,因此,黑布林保存的最佳温度是0~1℃,不会变色,营养也不会流失,而低于-1℃时就会导致黑布林变色。
黑布林吃起来为什么会是酸的 黑布林和桃子能一起吃吗
黑布林为什么那么酸 吃黑布林的功效与禁忌
黑布林是酸性还是碱性 黑布林吃多了会怎样
黑布林是凉性水果吗 怀孕可以吃黑布林吗
黑布林很酸是不是没熟 黑布林太酸能吃吗
丝瓜放冰箱变黑能吃吗 丝瓜放冰箱能放多长时间
黑布林有点酸怎么办 黑布林为什么会酸
丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗 丝瓜冰箱能放多久
黑布林硬的好吃还是软的好吃 黑布林怎么才算熟透
秋葵放冰箱能放多久 秋葵放冰箱变黑了还能吃吗
黑布林的皮可以生吃吗 黑布林怎么吃好吃
黑布林不能和什么一起吃 空腹可以吃黑布林吗
黑布林为什么是酸的 黑布林酸可以吃吗
【基围虾放在冰箱变黑是怎么回事】基围虾放在冰箱变黑是什么原因
黑布林吃硬的好吗 黑布林吃多了会不会上火
黑布林吃硬的还是软的 黑布林吃多了会上火吗
丝瓜放冰箱变黑了能吃吗 丝瓜放冰箱能放多久
月饼回油需要放冰箱吗 月饼放冰箱变硬怎么办
黑布林一天最多吃几个 黑布林吃了上火吗
黑布林的危害 黑布林一天最多吃几个